Bombe de vitamine - chou rouge, les avantages et les inconvénients des têtes violettes

Le chou rouge contient-il vraiment du calcium, les avantages et les inconvénients de ce légume pour l'ostéoporose? Ma mère a été diagnostiquée avec des fissures dans plusieurs vertèbres, elle a mal au dos et maintenant elle fait mal. Le médecin a conseillé de manger beaucoup de fromage cottage, de poisson et de chou rouge pour que les os guérissent plus rapidement. Pour ce qui est des produits laitiers et de la pêche, je suis d'accord, mais je ne pensais pas qu'il y avait du calcium dans le chou. Quelles autres propriétés utiles a-t-il?

Ses feuilles violettes avec des veines blanches sur la coupe et un goût épicé et légèrement piquant sont difficiles à confondre avec d'autres espèces. L'un des légumes les plus appréciés de toutes les femmes au foyer pour les salades est le chou rouge, dont les avantages et les inconvénients sont dus à sa riche composition. Oui, le chou rouge diffère du chou blanc non seulement par son apparence, mais aussi par sa composition chimique. Il contient beaucoup plus de substances utiles. Par conséquent, il est préférable de laisser le pot blanc pour le bortsch et les seconds plats. Et pour la préparation de salades vitaminées, utilisez des têtes denses avec des feuilles violettes croquantes.

Chou rouge - avantages et inconvénients

Ce chou doit sa couleur originelle de feuilles denses à l'anthocyane, ce qui lui donne un goût spécifique. Et en termes de teneur en protéines et en vitamine C, il contourne ses chou blanc relatif.

Parmi les autres nutriments, le chou est riche en fibres et en eau, ce qui en fait un élément invariable de nombreux régimes. Les fibres non seulement gonflent dans l'estomac et donnent une sensation de satiété, mais éliminent également les toxines et les toxines. Il existe également des vitamines des groupes A et K à Krasnokochanka, qui ont un effet positif sur la vision, les systèmes nerveux, cardiaque et immunitaire. Parmi les minéraux, le calcium, le magnésium, le sélénium et le phosphore sont les plus présents dans les feuilles élastiques, qui renforcent le système squelettique.

Qu'arrive-t-il au corps après avoir mangé du Krasnokochanka

Le chou est principalement consommé frais en salade, mais il peut également être cuit, cuit et mariné. En entrant dans notre corps, un légume a un effet positif sur son travail, à la fois en général et sur le fonctionnement des organes individuels, par exemple:

• prévient la constipation, le diabète, les maladies cardiaques et vasculaires, ainsi que le vieillissement précoce;
• combat le cancer;
• abaisse le taux de cholestérol;
• renforce le système immunitaire;
• améliore la vision et soulage la fatigue oculaire;
• favorise une cicatrisation plus rapide des plaies;
• normalise l'acidité et guérit les lésions de l'estomac;
• renforce le tissu osseux et prévient l'ostéoporose.

Le chou apporte également des avantages considérables dans le domaine de la cosmétologie, améliorant l'état de la peau.

Restrictions et interdictions

Malgré les énormes avantages, dans certains cas, il vaut la peine de refuser ou de limiter l'utilisation de ce chou. Ainsi, il n'est pas recommandé de donner du chou rouge aux jeunes enfants en raison de leur estomac faible, ainsi qu'aux mères qui allaitent pour la même raison.

Il est interdit d'inclure dans votre alimentation une krasnokochanka en présence de pancréatite, d'ulcères, de problèmes thyroïdiens. Avec les exacerbations des maladies du tube digestif, cela ne fera qu'aggraver la situation.

Bien que le chou soit sain, il ne peut pas être abusé. À partir d'une quantité excessive de légumes rouges, de crampes des parois intestinales, des flatulences se produisent. Et si vous en mangez tous les jours, la pression augmente, ce qui doit être pris en compte pour les patients hypertendus.

Pourquoi le chou rouge est-il utile et en quoi il diffère du chou blanc