Chou chinois - culture et entretien

Qu'est-ce que le chou chinois? Ce légume est-il bon pour vous? Cet article répondra à ces questions et à d'autres. De là, vous pouvez en apprendre davantage sur certaines des subtilités de la culture de cette culture légumière. De bons conseils d'entretien vous aideront à cultiver vous-même le chou chinois.

Que représente ce légume?

Le chou chinois est le plus ancien légume chinois. Il est aimé dans son pays d'origine, mais chaque année sa demande augmente dans notre pays. De plus, de nombreux jardiniers amateurs et résidents d'été cultivent avec succès du chou chinois sur leurs parcelles. Le principal avantage de ce légume est que la récolte du chou chinois est obtenue dans absolument tous les climats. Autrement dit, la culture du chou chinois en Sibérie est également possible.

Le chou chinois est une salade de tête. C'est ainsi que certains jardiniers l'appellent. Ce légume est un représentant de l'espèce de chou, mais en valeur nutritionnelle, il est bien supérieur à ses homologues les plus proches.

Le chou chinois contient de nombreuses substances utiles, y compris dans sa composition:

• Vitamines du groupe B et PP.
• Vitamine C.
• L'acide aminé est la lysine. La particularité de cette substance est sa capacité à dissoudre les protéines étrangères dans le sang.

Ce légume est utilisé par l'homme pour la nourriture fraîche, il peut également être transformé pour faire des salades et des soupes. Il est bon pour la fermentation, le séchage et la congélation. Le chou chinois forme une tête ou un bouquet de feuilles en forme d'entonnoir jusqu'à 30 cm de diamètre. C'est une plante annuelle. Lisez aussi l'article:Chou chinois poussant dans une serre!

Types de chou chinois

Le chou chinois est un légume à maturation précoce, résistant au froid, exigeant en humidité. Il peut être de plusieurs types:

1. Feuille.
2. Demi-chou.
3. Kochanny.

Il faut savoir que le chou chinois est divisé en deux espèces étroitement liées, ce sont:

1. Petsay. Il est populairement connu sous le nom de chou de Pékin ou de laitue.
2. Pak choy ou chou moutarde.

Très souvent, ces deux espèces sont combinées sous un seul nom commun: le chou chinois. Mais ils diffèrent non seulement en apparence, chaque sous-espèce a ses propres caractéristiques.

Pékin a des feuilles sessiles et entières. Ils ont une plaque de feuille gonflée et ridée avec des bords ondulés et déchiquetés. Leur hauteur est de 15 à 35 cm Les feuilles de chou de Pékin forment une tête de chou ou une rosette de densité et de forme différentes. La couleur du légume est vert clair. Les feuilles de chou chinois, en revanche, sont de couleur vert foncé. Il ne forme jamais de tête, mais seulement une rosette de feuilles dressées d'environ 30 cm de haut. qu'est-ce que le chou romanesco?

Règles de culture du chou chinois

Afin d'obtenir une bonne récolte d'une culture légumière telle que le chou chinois, dont une photo est jointe dans cet article, vous avez besoin d'un sol bien cultivé et d'une humidité suffisante. En creusant un futur site à l'automne, vous pouvez le fertiliser avec des fumier au taux de 4 kg par 1 m2. m. Tourbe pour le chou chinois est strictement interdit. Avec l'arrivée du printemps, la zone creusée à l'automne ne peut qu'être assouplie, car ce type de chou aime les sols compactés.

Le chou chinois peut tomber malade avec la quille. Tous les types de ce légume sont exposés à cette maladie. Par conséquent, le sol pour planter une plante ne doit pas être acide.

De plus, il n'est pas souhaitable de planter du chou chinois dans des endroits où des cultures telles que précédemment poussaient:

• Navet.
• Suédois.
• Un radis.
• Autres types de chou.

Il est important de savoir que le chou chinois est une plante à jours courts. Autrement dit, avec des semis de fin de printemps (d'avril à mai) avec l'apparition de journées chaudes, ce légume peut fleurir.

Cela est dû au fait que pour le développement normal d'une tête de chou, le chou chinois a besoin d'une certaine température de l'air - 15-22 degrés Celsius. Il est également très important de se souvenir de la période de maturation de la laitue pommée - 40 à 60 jours.

Le chou chinois est un légume à maturation précoce. Par conséquent, la plantation de printemps doit être effectuée en pleine terre, en tenant compte du temps nécessaire au développement et à la formation d'une tête de chou ou d'une douille. Cela devrait être fait avant le début du temps chaud. Ces nuances mentionnées ci-dessus sont importantes non seulement lorsque le chou chinois est cultivé dans l'Oural, mais également dans d'autres régions.

Si, néanmoins, un échec s'est produit lors des semis de printemps et que la plante a relâché un pédoncule, il n'est pas nécessaire de s'inquiéter. Vous pouvez laisser le chou chinois fleurir et semer. L'année suivante, le matériel de semence obtenu peut être utilisé pour obtenir une nouvelle récolte.

Pour l'utilisation d'un légume en automne, les graines de chou chinois sont semées dans la seconde quinzaine de juin. Comme le montre la pratique, les semis d'été donnent des rendements plus élevés. Les graines sont semées dans un sol préparé selon le même principe qu'en avril-mai.

Eh bien, passons maintenant directement à la façon de cultiver correctement le chou chinois et à ce qui doit être fait pour cela. Ce légume est cultivé directement en semant des graines en pleine terre ou en utilisant des semis... Le chou chinois est planté sur les semis début avril. Les graines sont déposées jusqu'à une profondeur de 2 cm dans des récipients séparés d'un diamètre ne dépassant pas 3 cm. Ce chou est très difficile à transférer. Pour la plantation en pleine terre, les plants seront prêts pendant 20 jours.

La meilleure distance entre les plantes sur une crête est de 40 cm, l'espacement des rangs est de 50 cm. Il n'est pas recommandé d'approfondir les plantes.

Ce chou résiste au gel et peut résister à une baisse de courte durée de la température de l'air. Néanmoins, il est recommandé de recouvrir les plantes plantées d'un revêtement spécial - par exemple, le lutrasil. Cela permettra aux plants de s'adapter plus facilement aux nouvelles conditions et de les protéger des ravageurs.

Lors du semis de graines de chou chinois en pleine terre, la distance entre les rangs est également d'environ 50 cm Les graines peuvent être semées assez épaisses. Lorsque les premières pousses apparaissent, il sera nécessaire de procéder à un éclaircissage, associé à un désherbage. Pour commencer, vous pouvez laisser une distance de 10 cm entre les plantes, puis, lors du désherbage suivant, éclaircir à nouveau, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'une distance de 40 cm soit maintenue entre les choux.

Si la plante a bien pris racine, mais que sa croissance a cessé, vous devez faire attention à la présence de parasites tels qu'une puce crucifère. Ce ravageur peut détruire complètement les semis en très peu de temps.

Les altises crucifères peuvent être effrayées en utilisant les conseils d'entretien du chou chinois, pour cela, vous devez:

• Poudre les feuilles de chou avec de la cendre après la pluie ou l'arrosage. Vous pouvez également utiliser de la poussière de tabac.
• Utilisez des moyens spéciaux - insecticides.

Le chou chinois est assez exigeant en hydratation, vous en avez donc besoin périodiquement arroser... Mais ne laissez pas le sol flotter.

Il est conseillé de combiner l'arrosage avec le top dressing, qui peut être comme suit:

• Solution faible de matière organique liquide.
• Herbe fermentée.
• Infusion de molène ou d'excréments d'oiseaux.

Dès que le sol est arrosé, il doit être légèrement assoupli, alors qu'il n'est pas nécessaire d'arroser la plante avec de la terre. Hilling affecte négativement le chou chinois. Compte tenu des règles ci-dessus et de certaines subtilités, vous pouvez obtenir une excellente récolte de chou chinois pour la consommation d'été et d'automne.Ce type de chou est capable de conserver ses substances bénéfiques après l'avoir coupé et posé pour un stockage à long terme.

Dans la vidéo, le chou chinois Pak Choi