Chou Slava - culture et entretien

Pour les anciens Grecs, le chou était un symbole de sobriété. Et Pythagore croyait tellement en ses propriétés curatives qu'il était engagé dans sa sélection. Peu à peu, le chou a migré des rives de la mer Méditerranée et de l'Atlantique vers le territoire de la Russie ancienne et, s'étant répandu sur tout le continent eurasien, il est devenu l'une des cultures maraîchères les plus couramment utilisées dans la cuisine européenne. Pour les résidents de Russie, la variété traditionnelle est considérée chou blanc, pour la culture dont 30% de la superficie ensemencée est alloué. Et une place particulière parmi les types de chou blanc est occupée par le chou Slava. Pourquoi aime-t-il tant les jardiniers et comment le cultiver?

Description de la variété

Le chou Slava appartient à une variété de chou blanc de mi-saison, car la tête du chou se forme 110 à 125 jours après la germination. Étant une plante qui aime l'humidité, la variété de chou Slava se distingue par sa bonne tolérance au manque d'humidité.

Selon les caractéristiques officielles, le chou Slava donne un rendement élevé jusqu'à 12,5 kg / m2. Les jardiniers sont tombés amoureux de cette variété de chou pour son excellent goût et sa capacité à résister maladies majeuresinfecter le chou.

La forme des têtes de chou est ronde ou ronde-plate. Le poids des têtes varie de 2,5 à 4,5 kg. Les feuilles de chou sont extérieurement de couleur vert pâle et de section blanche.

Le chou Slava est bien transporté, peut être conservé jusqu'à 3 mois, ne se fissure pas. Il a une bonne présentation et est donc vendu avec succès derrière un comptoir de vente au détail.

Le goût du chou frais peut être apprécié jusqu'au début janvier, mais il est également bon en choucroute.

Caractéristiques du chou: Slava 1305 et Slava Gribovskaya 231

Il existe deux types de chou Slava: 1305 et Gribovskaya 231. Revoyons brièvement les caractéristiques du chou Slava:

1. Slava Gribovskaya 231. La formation d'une tête de chou prend 100 à 110 jours après la plantation semis dans le sol. Une tête de chou mûre pesant 2-3 kg a une bonne densité et a une forme ronde. Selon la description du catalogue des variétés de choux, Slava Gribovskaya donne un rendement de 6,6 à 8,9 kg pour 1 mètre carré. La structure de la feuille est finement ridée, le bord est lisse, la couleur est vert foncé avec une légère couche cireuse. Il est apprécié pour sa simplicité au sol et sa meilleure tolérance au manque d'humidité.
   
2. Glory 1305. Mûrit 14 jours plus tard que l'espèce précédente, mais se caractérise par un rendement plus élevé et une résistance à la fissuration. Il a une meilleure résistance à la bactériose muqueuse. Les têtes de chou donnent plus (3-5 kg), mais moins denses. Il est conservé un peu moins bien, car il se détériore plus rapidement.
   

Les deux sont cultivés pour la consommation d'automne et la fermentation.

Cultiver la gloire du chou

Pour que la récolte plaise au jardinier, il est nécessaire de prendre en compte les exigences de base pour la culture du chou Slava:

• Le chou Slava est cultivé par des méthodes de semis et sans semis.
• Les graines de chou Slava pour les semis sont plantées dans un endroit non chauffé serrescouvert de papier d'aluminium ou sous un abri tunnel dans les lits dans la première quinzaine d'avril.
• La température optimale pour planter les graines est de 12-18⁰DE.
• Pour que les plants poussent bien, une plante a besoin d'une superficie de 25 cm carrés.
• Les semis sont prêts à être plantés dans le sol si 5 à 6 vraies feuilles se sont formées dessus et qu'ils ont atteint une hauteur de 15 cm. En règle générale, ce moment se produit à la mi-mai - début juin.
• Avant de transférer les plants en pleine terre, ils doivent être durcis pendant 6 à 8 jours.
• Pour atterrir dans le sol, choisissez un site ensoleillé.
• Schéma de débarquement: 60x60 cm.
• 2-3 heures avant de transplanter les plants dans le sol, le lit de jardin est abondamment arrosé avec de l'eau.

Séparément, il est nécessaire de préciser les caractéristiques de la préparation du sol pour la transplantation de semis:

• le chou Slava aime les sols fertiles légèrement acides avec un pH proche de 6. Si le pH est trop élevé, le chaulage du sol doit être effectué;
• Le chou de Slava poussera bien si ses prédécesseurs étaient des pommes de terre, des légumineuses ou des herbes vivaces;
• à partir de l'automne, ils creusent bien le sol et faire du fumier frais (70-80 kg / m2) ou humus (40-50 kg / m2);
• avant de planter des graines, le sol est nivelé avec un râteau.

Examinons de plus près le processus de plantation de graines de chou Slava sous les abris tunnel:

• les graines sont plantées dans des rainures préfabriquées de 1 à 1,5 cm de profondeur, situées à une distance de 7 à 8 cm les unes des autres;
• les graines plantées sont arrosées et recouvertes de nattes, qui ne sont enlevées que lorsque les premières pousses apparaissent;
• après l'apparition de la première feuille, les plants sont éclaircis pour qu'il reste 5 cm d'espace libre entre les plantes voisines;
• arrosez les semis pendant que le sol sèche.

Pour que les plants poussent forts, ils doivent être nourris à temps. Le top dressing se déroule en deux étapes:

1. Étape 1. La première alimentation est effectuée lorsque 2 vraies feuilles se sont formées sur les semis. Pour préparer un mélange d'engrais, utilisez superphosphate (6 g), du nitrate d'ammonium (5 g) et du chlorure de potassium (2 g) par mètre carré de sol. Le mélange résultant est dispersé entre les lits et bien arrosé.
2. Étape 2. Le tour de la deuxième alimentation survient une semaine après la première. Les semis à transplanter dans le sol sont prêts en 30 à 35 jours.

Soins du chou Slava

Lorsque les semis sont plantés en pleine terre, prendre soin du chou Slava implique arrosage, lutte antiparasitaire et alimentation rapide.

En règle générale, le chou Slava doit être arrosé 7 à 8 fois pendant toute la saison de croissance. Et après l'arrosage, il est recommandé de cracher le chou afin de stimuler la croissance de nouvelles racines et, par conséquent, la formation de plus grosses têtes de chou. Mais l'arrosage doit être arrêté 2-3 semaines avant la récolte prévue.

Pour effrayer les ravageurs, un lit de chou est planté avec une plante à forte odeur, par exemple soucis ou pétunia, l'essentiel est que ces plantes n'ombragent pas le chou.

Le chou Slava est nourri en 3 étapes:

1. Étape 1. Après 2 semaines après la plantation des plants dans le sol, la première alimentation de la plante avec une solution de molène fermentée est effectuée: 1 seau par 10 litres est dépensé pour 5-6 buissons.
2. Étape 2. La deuxième alimentation a lieu pendant la période de formation de la tête. La solution de molène est déjà ajoutée cendre de bois (50 g par seau).
3. Étape 3. La troisième alimentation est effectuée 3 à 4 semaines après la précédente en utilisant la même technologie.

Une bonne caractéristique du chou de Slava vaut la peine de lui donner une place dans votre jardin. Le simple processus de culture et d'entretien du chou Slava sera récompensé par l'excellent goût d'un légume aussi populaire et sain.

Vidéo sur la culture du chou