Nous cultivons dans le pays un oignon dzhusay aux épices orientales parfumées
L'oignon Jusai est une herbe également connue sous le nom d'ail aromatique, salé, ramifié, chinois et sauvage. La culture des oignons dzhusai est répandue parmi les jardiniers russes en raison de son excellent goût, de son arôme agréable et épicé et de sa facilité d'entretien. Sous réserve de certaines règles, cette plante peut être une excellente alternative au légume plumeux familier.
Oignon Jusai - les principales caractéristiques de la plante
Les principales caractéristiques de la plante:
- Les oignons ramifiés ont des feuilles allongées atteignant 30 à 50 cm, vert vif, avec une légère floraison cireuse en surface.
- Les plumes d'oignon sont fines, longues et plates, avec un parfum d'ail caractéristique.
- Les bulbes sont petits, faux, jusqu'à 1,5-2 cm de diamètre, en forme d'oeuf. Ils n'ont aucun goût et ne sont donc pas consommés.
- La collecte des feuilles parfumées s'effectue de la seconde quinzaine de juillet à début août. La longueur des plumes coupées doit être d'au moins 20-30 cm.
- Pendant la saison, les feuilles d'oignon peuvent être coupées jusqu'à 2-3 fois, la dernière récolte est effectuée 2 mois avant le premier gel. Dans le même temps, le rendement de la verdure est d'au moins 4 à 5 kg par mètre carré. m.
Pendant la période de floraison, les oignons Jusai sont recouverts de nombreuses petites fleurs violettes, collectées en inflorescences arrondies avec un arôme épicé délicat.
Faire pousser du jusai à l'oignon
La culture d'oignons jusai épicés et parfumés est possible dans toutes les conditions climatiques. Cette plante est peu exigeante aux changements de sol et de temps, tolère facilement les gelées et la sécheresse mineures.
Lors de la culture d'oignons Jusai, il est nécessaire de préparer correctement le matériel de semence, d'observer le calendrier, le schéma de plantation et les subtilités des soins. Cela fournira une riche récolte de légumes verts épicés. Jusai est cultivé de deux manières - à partir de graines et en divisant le buisson.
Choix de l'emplacement et du sol
Pour la culture des oignons dzhusai, vous pouvez choisir des zones avec tout type de sol, à l'exception du sable. Dans ce cas, le goût se détériore et la durée de conservation des légumes verts est réduite. Les jardiniers expérimentés ne recommandent pas de faire pousser des oignons chinois dans les lits après chou blanc et pommes de terre. De plus, le site doit être bien protégé des courants d'air.
Le plus approprié est un sol légèrement fertile avec une réaction d'acidité neutre ou faible. Cela peut être à la fois un sol noir et des tourbières limoneuses et tourbeuses.
Avant de semer des oignons, le sol doit être préparé - déterrer, fertiliser avec un mélange d'humus (1 seau), de superphosphate (30 g), de cendre de bois (200 g), d'engrais contenant du potassium (20 g) pour 1 m2. Au printemps, juste avant le semis, re-creuser les lits et nourrir avec du nitrate d'ammonium.
Semer des graines
La culture d'oignons doux chinois à partir de graines peut être réalisée au début du printemps, car la plante n'a pas peur du gel. Avant cela, vous devez préparer la graine. Pour ce faire, remplissez les graines d'eau chauffée à 40 ° C et laissez reposer 8 heures. Ensuite, égouttez le liquide, remplissez-le de propre et laissez reposer encore 48 heures.
Les graines sont utilisées pour faire pousser des semis. Le semis direct en pleine terre n'est pratiquement pas utilisé, car les graines d'oignons chinois ont une très mauvaise germination.
Schéma de semis pour les graines d'oignon dzhusay:
- Préparez un milieu nutritif avec du sable, de la tourbe et de la terre de jardin mélangés à parts égales.
- Désinfectez le support en le chauffant 30 minutes au four à 180 ° ou en l'arrosant avec du permanganate de potassium.
- Versez le substrat préparé dans un récipient en plastique, faites de fines rainures jusqu'à 2 cm de profondeur sur sa surface.
- Placez les graines d'oignon dans les rainures espacées de 2 à 3 cm.
- Saupoudrer les graines d'oignon Jusai d'une fine couche de terre et humidifier avec un vaporisateur.
- Couvrir le récipient d'une pellicule plastique et placer dans un endroit frais et bien éclairé.
Après environ 6-8 semaines, 3-4 vraies feuilles apparaissent sur les jeunes plants - après cela, elles peuvent être transplantées en pleine terre.
Transplantation de semis en pleine terre
Il est préférable de transplanter les plants d'oignon dzhusai en pleine terre en mars ou avril, lorsque la température de l'air atteint au moins + 3 ° C.
Programme de plantation de semis:
- faire des rainures sur le sol préparé en laissant une distance d'au moins 30 cm entre elles;
- arrosez abondamment les lits;
- faire des trous de plantation dans les rainures à une distance de 20 cm;
- placez les plants d'oignon dans les trous.
Après cela, saupoudrez les semis d'une couche de terre. Ne pas le compacter ou le tasser et l'arroser à nouveau abondamment.
Cultiver en divisant les rhizomes
L'un des moyens de cultiver le jusai est de diviser le rhizome. Pour cela, des plantes de plus de 3-4 ans sont utilisées. Divisez le rhizome de la plante en plusieurs parties de manière à ce que 2-3 bulbes forts et bien développés restent sur chacun.
Après cela, faites un sillon dans le lit de jardin jusqu'à 6-8 cm de profondeur, versez-les avec beaucoup d'eau. Placez les bulbes dans les puits à une distance de 15-20 cm. Remplissez les puits d'oignon avec de la terre et de l'eau abondamment.
Soin de l'oignon Jusai
L'oignon Dzhusai fait référence à des cultures sans prétention. Mais pour une croissance active et une fructification abondante des légumes verts épicés, un arrosage et une alimentation réguliers sont nécessaires. En outre, un rôle important est donné à l'ameublissement rapide du sol et à la lutte contre les mauvaises herbes qui inhibent la croissance des oignons doux.
Arrosage et alimentation
Pour un meilleur enracinement et une croissance rapide la première année après la plantation, il est conseillé de ne pas arroser souvent les oignons jusai. Il suffit d'humidifier le sol pendant la période de sécheresse, car le sol s'assèche. Mais il est impossible de priver complètement Jusai d'arrosage - dans ce cas, les verts deviennent léthargiques et acquièrent un goût amer.
La deuxième année après le semis, la plante d'épices doit être arrosée beaucoup plus souvent - jusqu'à 2-3 fois par mois. Pour chaque 1 m2 m. vous aurez besoin d'au moins 3-5 seaux d'eau chaude et décantée.
Au cours de la première année après la plantation, l'alimentation des oignons chinois est effectuée deux fois. La première fertilisation est appliquée au printemps, immédiatement après l'apparition de fortes pousses vertes. Pour cela, l'urée est introduite à raison de 5 à 10 g par mètre carré. m. Après l'alimentation, les plantes doivent être arrosées. En outre, les pousses d'oignons dzhusai sont simultanément pulvérisées avec une solution du médicament "Epin Extra".
Après 15 jours, une alimentation supplémentaire est effectuée - mais déjà avec la préparation Ferovit, qui assure le développement complet de la culture. À partir de la deuxième année de culture, les oignons de branche sont fertilisés avec une solution de fumier de poulet diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:12.
Après la récolte des légumes verts épicés, le sol doit être fertilisé avec un mélange de superphosphate, de nitrate d'ammonium et de chlorure de potassium. Une telle alimentation aide à renforcer les défenses immunitaires de la plante et à la préparer pour la saison hivernale.
L'oignon Dzhusay est une verdure parfumée originaire des pays de l'Est, qui est appréciée par de nombreux jardiniers russes. La plante parfumée est très appréciée pour son excellent goût, ses nombreuses propriétés utiles, sa facilité et sa simplicité d'entretien. En observant les conditions simples de la technologie agricole, les oignons dzhusai peuvent être cultivés sur leur propre parcelle, à des fins culinaires et médicinales.