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Le chou-fleur apporté en Russie de la Méditerranée était au goût des jardiniers. Et pas seulement au sens littéral, puisque ses inflorescences sont marinées et cuites au four, et toutes sortes de salades sont faites, et des soupes, du bortsch en sont cuits, des plats d'accompagnement sont préparés et même des escalopes et des tartes sont faites.

Les amateurs de bricolage dans le sol ont aimé cette plante et pour la simplicité de cette plante, qui ne nécessite pas un soin extrême. Mais, comme dans tous les cas, ici aussi il y a des astuces, sachant lesquelles vous pouvez obtenir le résultat le plus efficace.

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Le contrôle de la température est un élément important du succès

Cette plante, bien qu'elle provienne d'une zone climatique chaude, n'aime pas vraiment la chaleur. Si le chou pousse dans une chaleur supérieure à 25 degrés, il est tout à fait possible qu'il dérange le jardinier avec ses petites têtes lâches. Ceci est particulièrement visible avec un arrosage insuffisant.

Mais il réagit également de manière sensible aux basses températures. Si le chou blanc tolère facilement même les petites gelées, il est destructeur pour le chou-fleur. Et même avec une vague de froid en dessous de 15 degrés, il ne faut pas espérer avoir de grosses têtes, surtout avec une exposition prolongée à de basses températures.

La récolte la plus abondante de cette culture se produit si elle est constamment dans des conditions confortables.

Et il convient de rappeler que le chou-fleur pousse et mûrit mieux à 15-20 degrés Celsius.

Le chou a-t-il besoin de soleil ou non?

Il est impossible de répondre sans équivoque à cette question. Ici, il vaut la peine de diviser la période de la vie de la culture:

• l'émergence de semis avant la formation d'inflorescences;
• formation de têtes.

Les graines de chou-fleur sont semées en pleine terre en juin, en particulier les variétés à maturation précoce. À ce moment, les petites pousses ont besoin de chaleur, d'humidité et de beaucoup de soleil. Cependant, une fois que la plante a 25-30 feuilles, elle commence à former une inflorescence. Ici, vous devez faire attention à ce qu'aucune lumière ne tombe dessus, raccourcir artificiellement la journée.

Pour que les têtes de chou-fleur soient grandes et fortes, et non lâches et informes, des experts expérimentés conseillent de couvrir les têtes avec des feuilles de chou inférieures. Cette procédure n'est pas aussi difficile que laborieuse. Les feuilles inférieures de la plante sont soulevées et attachées ensemble pour ombrager l'inflorescence. Parfois, ils sont éclatés et placés sur la tête. Mais alors il est possible qu'ils soient emportés par le vent.

Si les inflorescences de chou-fleur sont laissées dans leur environnement naturel avec de longues heures de lumière du jour, elles formeront des pousses fleuries, la tête du chou sera lâche et informe.

Composition du sol

Comme vous le savez, les racines du chou-fleur ne sont pas aussi puissantes que celles du chou blanc. Par conséquent, il est difficile pour une plante d'extraire des oligo-éléments utiles des profondeurs du sol. Que doit faire un jardinier pour obtenir un rendement élevé de cette culture?

Tout d'abord, vous devez savoir que vous devez semer des graines dans les endroits où elles poussaient auparavant:

• racines non crucifères (pommes de terre, betteraves, carottes, oignons);
• légumineuses (pois, haricots, haricots);
• melons (concombres, courgettes, pastèques, citrouilles, melons).

En aucun cas, vous ne devez planter du chou dans des endroits où des plantes crucifères (radis, navets, radis, chou) ont été cultivées l'année dernière, ainsi que des semis d'hiver de racines.

Le terrain doit être préparé à l'avance, même à l'automne.Pour une meilleure récolte, après avoir épandu du fumier ou du compost de tourbe (8 kilogrammes par mètre carré) sur le sol, le territoire est déterré. Au printemps, des engrais minéraux sont en outre introduits dans le sol à raison de 1 mètre carré:

• superphosphate - 50 grammes;
• nitrate d'ammonium - 30 g;
• chlorure de potassium - 20 g.

Ils déterrent à nouveau la terre, la desserrent soigneusement.

Vinaigrette au chou-fleur

Mais même le sol correctement traité avant la plantation n'est toujours pas un succès à cent pour cent. Que faut-il faire en plus pour que le chou-fleur soit beau? La réponse est simple: vous devez nourrir régulièrement les plantes. Et en plus des principaux engrais utilisés pour la culture du chou, cette culture est nourrie de bore et de magnésium, de manganèse et de molybdène. Avec une teneur insuffisante en ces micro-éléments dans le sol, les têtes se développent mal, les tiges de la plante deviennent creuses, les feuilles se déforment. Souvent, la pourriture de la tête se produit.

Vous devez commencer à nourrir les plants après que trois vraies feuilles se sont formées dessus. À ce stade, le chou est très nécessaire lors de l'arrosage d'une solution de nitrate d'ammonium ou de potassium. Pour sa préparation, il suffit de diluer 5 grammes d'ammonium ou 15 grammes de nitrate de potassium dans un seau d'eau.

 

Avec l'apparition de la feuille suivante, la plante est pulvérisée avec une solution spéciale. Ils prennent de l'ammonium acide au molybdène et de l'acide borique, 2 grammes pour 10 litres d'eau - c'est la meilleure composition d'alimentation foliaire pendant cette période de croissance du chou-fleur.

Il n'est pas nécessaire d'arroser les plants très souvent, uniquement pour que la terre ne se dessèche pas, mais faites-le de manière intensive.

En bref sur le principal

Décider de grandir choufleur sur votre site, vous avez besoin:

• commencer à préparer le sol à l'automne;
• appliquer des engrais minéraux avant le creusement de la terre au printemps;
• nourrir régulièrement les plantes (racines et pulvérisation);
• arroser la culture pas souvent, mais abondamment;
• couvrir les inflorescences de la lumière.

Comment ombrer les inflorescences de chou-fleur?

En suivant ces règles, même un jardinier novice réalisera une bonne récolte, de sorte que les fruits du chou-fleur peuvent être fièrement appelés non pas «têtes», mais «têtes» ou même «têtes»!