Le chou frisé en bref et ses utilisations

En regardant les sacs contenant des graines de diverses cultures dans les magasins pour les résidents d'été et les jardiniers, je suis tombé sur du chou frisé. Il ressemble à un chou blanc ordinaire, seulement quelques rides et peu attrayants. Et ils disent que c'est très savoureux. Dites-moi si c'est le cas et comment le cultiver.

Le chou de Savoie est plus tendre que sa soeur blanche. En fait, il s'agit d'une seule et même plante, seulement le Savoyard - avec des feuilles ondulées altérées.Tout comme le chou blanc du Savoyard, il se distingue par le degré de maturation en maturation précoce, moyenne et tardive. Les dates de semis des plants sont similaires pour les deux variétés. La technologie agricole de ces types de choux est également très similaire, seul le chou de Savoie dépend moins de l'arrosage, car il accumule moins d'humidité dans ses tissus. Ces choux diffèrent par leur goût et leur durée de conservation.

Le chou frisé est idéal pour faire du chou farci, ses veines sont molles et faciles à rouler. Les feuilles sont en dentelle délicate, la viande hachée est magnifiquement visible à travers elles et le goût est tout simplement incroyable.

Le chou de Savoie est bon et, comme garniture pour les tartes, la soupe au chou au chou de Savoie a une teinte jaune-vert inhabituelle et est inhabituellement parfumée. Le ragoût de chou savoyard fond littéralement dans la bouche.

Malheureusement, en raison de sa tendreté, ce chou se conserve très peu de temps, rarement jusqu'au nouvel an. De plus, le chou de Savoie ne convient absolument pas au marinage. Probablement à cause de ces caractéristiques, il ne s'est pas répandu dans nos jardins.