Nous cultivons une pastèque exotique aux baies jaunes dans des chalets d'été
La pastèque jaune est récemment apparue sur les rayons des supermarchés russes, mais elle est déjà tombée amoureuse des connaisseurs de baies sucrées pour son goût délicat et miellé et sa couleur de pulpe inhabituelle. En apparence, ce n'est pas différent de la pastèque habituelle - elle a une croûte verte avec des rayures sombres, mais la pulpe de pastèque juteuse attire l'attention avec une riche couleur jaune doré. Vous pouvez faire pousser une pastèque jaune inhabituelle dans votre propre datcha, en respectant les règles de la technologie agricole.
L'histoire de l'émergence de la pastèque jaune
En fait, l'émergence de cette baie inhabituelle était le résultat du croisement d'une pastèque africaine rouge et sauvage cultivée. Les pastèques sauvages sont impropres à la consommation humaine sous leur forme naturelle, car leur chair a un goût agréable et aqueux.
Principales caractéristiques de la pastèque jaune:
- la peau est vert clair, avec des rayures de couleur sombre contrastante;
- certaines variétés peuvent ne pas avoir de rayures sur la peau;
- le poids moyen d'une pastèque est de 5 à 8 kg;
- la forme peut être ronde ou oblongue;
- la pulpe est juteuse, jaune citron ou couleur pêche;
- diffère par le nombre minimum de graines ou leur absence totale;
- en raison de la concentration accrue de sucre (jusqu'à 10-12%), ils ont un goût sucré de miel.
Parmi les régions où poussent les pastèques jaunes, on trouve l'Espagne, la Thaïlande, la Méditerranée.
Les baies «ensoleillées» sont cultivées avec succès en Russie. Dans le même temps, les régions centrales et les conditions climatiques froides de la Sibérie et de l'Oural conviennent à la pastèque. Mais si, lorsqu'elle est cultivée dans les pays méditerranéens, la baie atteint 8 à 10 kg, alors pour le climat russe, la limite maximale est de 4 à 5 kg.
Propriétés utiles de la pastèque jaune
La popularité de la pastèque jaune est due non seulement au goût sucré et à la couleur inhabituelle de la pulpe, mais également aux nombreuses propriétés bénéfiques. Cette baie est une excellente source de vitamines A, B, C, E, PP, fer, calcium, magnésium, sodium et autres micro et macro éléments.
Avantages des pastèques jaunes:
- améliore l'immunité en raison de la forte concentration d'acide ascorbique;
- stimule le travail du tractus gastro-intestinal;
- améliore l'état des cheveux, des ongles et de la peau;
- élimine l'excès de liquide du corps et prévient les poches;
- accélère le nettoyage des toxines et des substances toxiques;
- améliore la vision;
- réduit les manifestations de l'anémie en saturant le corps en fer;
- renforce le système cardiovasculaire.
La pastèque à chair jaune fait partie des aliments hypocaloriques - sa valeur nutritionnelle n'est que de 36 kcal pour 100 g. De plus, la baie ne contient pratiquement pas de cholestérol ni de graisses, ce qui la rend très utile pour les personnes au régime ou souffrant d'athérosclérose.
La pastèque jaune a quelques contre-indications. Cette baie inhabituelle ne doit pas être utilisée pour l'insuffisance rénale, le diabète sucré, les maladies du tractus gastro-intestinal, en particulier lors d'une exacerbation.
Pastèque jaune - variétés populaires
Grâce aux efforts des sélectionneurs, plusieurs dizaines de variétés de pastèque jaune ont été sélectionnées, destinées à être cultivées dans diverses conditions climatiques.
Variétés les plus populaires:
- Lunny F1 est la variété la plus célèbre et la plus répandue de pastèque jaune, qui a gagné en popularité en Russie en raison de son excellente résistance au froid. La pulpe est jaune d'or avec une agréable saveur de mangue. Période de maturation - jusqu'à 73-76 jours.
- Le dragon jaune est une espèce à maturité précoce caractérisée par une forme oblongue et un poids moyen de 4-6 kg. La pulpe est jaune orangé, avec une saveur de miel. Période de maturation jusqu'à 60 jours.
- Golden Grace est un hybride populaire originaire de Hollande. Se distingue par une bonne résistance au gel et de gros fruits à pulpe jaune d'or et de petites graines transparentes. La période moyenne de maturation est de 78 à 83 jours.
- Yanosik est une variété de melon d'eau jaune de mi-saison qui mûrit en 78 à 80 jours. Les fruits sont oblongs et petits - jusqu'à 4-6 pièces. La pulpe est juteuse, sucrée, avec des reflets miellés.
- Prince Hamlet est une variété élevée par des éleveurs russes. Il s'agit d'une espèce à maturité précoce - il ne faut pas plus de 65 à 68 jours pour qu'une pastèque mûrisse. La pulpe est de couleur citron clair, elle a le goût d'ananas.
Les autres variétés populaires de pastèque jaune comprennent l'Imbar, la pêche, le Primagold, l'or jaune et le Kawbuz.
Caractéristiques de la culture de la pastèque jaune
La pastèque jaune est une culture assez exigeante. Il est cultivé à la fois sous forme de semis et de graines. Pour ce faire, il est impératif de prendre en compte les particularités de la culture des pastèques jaunes - le besoin de lumière du soleil, de chaleur, d'un sol de haute qualité et d'un arrosage régulier.
Pour faire pousser des pastèques jaunes, vous devez préparer une zone avec un sol meuble et nutritif. Il est préférable de choisir des zones avec un sol sableux ou sableux. Il est conseillé de nourrir le sol à l'automne humus ou des engrais minéraux complexes.
Cultiver des semis
Les graines de pastèques jaunes peuvent être semées pour les semis dans la seconde quinzaine de mars ou début avril. Pour la croissance des semis, il est préférable de préparer de petits pots de tourbe d'un volume ne dépassant pas 300 ml.
Avant de semer, vous devez préparer les graines - pour cela, faites-les tremper pendant 2 à 4 heures dans de l'eau chauffée. Ensuite, remplissez les graines avec une solution faible de permanganate de potassium, après une heure, rincez à l'eau claire et séchez.
Préparez le substrat de semis - mélangez l'humus, la tourbe et le sable de rivière dans des proportions égales. Versez la cendre de bois dans le substrat préparé (20-22 g pour 1 kg de sol). Vous pouvez également utiliser un terreau prêt à l'emploi pour les cultures de citrouilles.
Planter des plants:
- remplir le pot de substrat 2/3;
- verser sur de l'eau chauffée;
- collez 2-3 graines dans le substrat;
- saupoudrer du substrat préparé et verser;
- couvrir le pot d'une pellicule plastique;
- placer dans un endroit chaleureux et lumineux.
Après l'apparition des premières pousses, elles doivent être arrosées tous les 2 jours avec une petite quantité d'eau. À la mi-mai, les semis matures peuvent être transplantés en pleine terre.
Transplanter en pleine terre
Lorsque 3-4 feuilles fortes et réelles apparaissent sur les semis, elles peuvent être transplantées en pleine terre. Il est préférable de choisir des zones ensoleillées, bien éclairées et protégées des courants d'air. Avant de planter les semis, le sol doit être ameubli deux fois, la dernière fois - juste avant de transplanter des pastèques.
Pour planter des pastèques, préparez des trous individuels en laissant une distance de 70 à 80 cm entre eux.Vous devez planter les jeunes pousses profondément afin que leur collet soit recouvert de terre, sinon les plants fragiles peuvent être endommagés par le vent.
Prendre soin des pastèques jaunes
Des soins appropriés assureront une récolte abondante de grosses pastèques sucrées à chair jaune.
Règles de base de soins:
- Immédiatement après la plantation en pleine terre, arrosez les pastèques tous les 2 jours, après 2-3 semaines, elles ont besoin de moins d'arrosage, pas plus de 2 fois par semaine.
- Avant la phase de floraison, le lit de pastèques doit être desserré 2-3 fois.
- Le premier top dressing est appliqué 2 semaines après la plantation des plants - pour cela, vous pouvez utiliser des engrais au nitrate d'ammonium, à l'humus ou au phosphore-potassium.
La pastèque jaune est une délicieuse friandise saine et inhabituelle.Si vous le souhaitez, et dans le respect des règles de la technologie agricole, chaque résident d'été pourra faire pousser des baies colorées et exotiques sur le site.