Comment faire une hotte dans une cave correctement et sans erreurs
Les pièces dans lesquelles les fournitures d'hiver sont stockées ne peuvent pas fonctionner sans un renouvellement d'air régulier. Par conséquent, la question de savoir comment fabriquer correctement une hotte dans la cave doit être décidée à l'avance afin qu'au moment de la récolte, l'air dans le magasin de légumes plaise avec une sécheresse et une propreté stables. Seulement dans ce cas, les cadeaux soigneusement collectés de l'été pourront durer jusqu'à la nouvelle saison sans signes de dommages et de pourriture.
Ce qui menace le manque d'échange d'air dans les zones de stockage des aliments
Pourquoi dépenser de l'argent pour une hotte aspirante séparée au sous-sol, qui n'est pas souvent visitée? La réponse est simple et évidente: dans une pièce mal ventilée, l'humidité monte inévitablement et les microorganismes putréfactifs commencent à se développer rapidement, capables de transformer en peu de temps des produits respectueux de l'environnement en déchets nauséabonds.
Selon les technologues alimentaires, une hotte correctement équipée dans la cave doit fournir les conditions suivantes:
- humidité de l'air entre 85 et 90%;
- température de –1 à 4 ° С;
- manque de fortes baisses de ces paramètres.
Avec une teneur en humidité inférieure à 75%, les racines sèchent et se ratatinent, 100% menacent de former de la condensation et d'endommager les produits.
Le maintien d'une température stable est en grande partie atteint par un approfondissement suffisant du magasin de légumes dans le sol et une isolation compétente, ce qui empêche la cave de geler en cas de fortes gelées et de chauffage excessif à la chaleur.
Types de systèmes de ventilation
Le mouvement de l'air dans une pièce est toujours soumis aux lois de la physique. En les connaissant, il est facile d'imaginer comment bien fabriquer une hotte aspirante dans une cave pour éliminer l'excès d'humidité.
Le propriétaire a trois options pour organiser la ventilation:
- Le système de ventilation garantit un échange d'air minimum et se compose de plusieurs trous dans le sous-sol du bâtiment. L'air est placé à au moins 0,3 m du niveau du sol et est recouvert de grilles de rongeurs et de petits animaux. Pour régler la température, les évents sont équipés de vannes. Le fait de disposer même d'un simple évent dans la cave résout le problème du stockage à court terme des légumes ou des préparations.
- La ventilation naturelle se compose de deux tuyaux montés à des hauteurs différentes. L'air froid plus lourd entre dans la pièce par un long tuyau qui atteint presque le niveau du sol, et l'air chaud plus léger monte et sort par un tuyau d'échappement court. Dans un cas simple, il peut y avoir un seul tuyau. C'est le moyen le plus simple de construire une hotte dans une cave de vos propres mains. Le mouvement de l'air dans ce cas se produit avec des fluctuations de pression interne et externe.
- La ventilation forcée fournit la meilleure ventilation et est capable de maintenir des valeurs de température et d'humidité stables. Ceci est réalisé en installant un ou plusieurs ventilateurs.
Un ventilateur qui fonctionne crée une atmosphère raréfiée, à la suite de laquelle la pièce est rapidement remplie d'air frais de la rue.
Quand l'extraction naturelle est-elle suffisante?
La principale raison du manque de ventilation forcée et d'extraction dans la cave est l'impossibilité de fournir de l'électricité. Si le magasin de légumes est petit et que les fournitures y sont placées librement, il n'y a pas de quoi s'inquiéter - deux tuyaux de différentes hauteurs assureront un microclimat normal et la sécurité des produits.
Une grande cave, divisée en sections, doit être équipée de tuyaux d'échappement et d'alimentation à plusieurs endroits. Leur emplacement doit être pensé de manière à exclure une stagnation prolongée de l'air dans les recoins éloignés. C'est en eux que la moisissure commencera à se multiplier et à se répandre dans tout le magasin.
Lors du calcul du nombre de tuyaux, la règle est suivie: pour chaque mètre carré du sous-sol, il doit y avoir au moins 26 mètres carrés. cm de la section transversale du conduit de ventilation.
Le diamètre du tuyau est calculé comme suit:
- mesurer la surface de plancher en sq. mètres;
- le nombre résultant est multiplié par 26;
- le produit est divisé par le nombre π, puis trouve carré. la racine et le résultat sont divisés par 2.
Le tuyau d'échappement peut être de 10 à 12% plus grand que le diamètre d'entrée.
Pour le dispositif de ventilation, du plastique, du bois, de l'acier inoxydable ou de l'acier galvanisé sont utilisés. Les tuyaux en amiante ne doivent pas être utilisés - les particules minérales peuvent provoquer des allergies, des cancers et d'autres problèmes de santé.
La ventilation forcée résoudra tous les problèmes d'humidité élevée
Un système simple et sans problème de deux tuyaux de hauteurs différentes n'échoue presque jamais, mais le besoin de dépenses supplémentaires peut toujours apparaître.
Cela se produit dans les cas suivants:
- la circulation naturelle de l'air extrêmement faible dans la cave résulte des particularités du terrain;
- une eau souterraine élevée augmente considérablement la teneur en humidité du magasin de légumes pendant la fonte des neiges;
- le sous-sol a une superficie importante, mais sa conception ne permet pas de monter un nombre suffisant de conduits de ventilation;
- la pièce est utilisée non seulement pour ranger les fournitures - au sous-sol, il n'est pas difficile d'équiper une salle de sport, un salon supplémentaire, une salle de stockage ou une autre buanderie.
Si l'espace du sous-sol est prévu pour devenir résidentiel, il n'est plus possible de se passer de ventilation forcée - l'accumulation de dioxyde de carbone entraîne imperceptiblement et rapidement la mort ou de graves problèmes de santé!
Comment bien faire une hotte dans la cave sous la maison
comment faire une hotte dans la cave L'emplacement, la taille et la profondeur du sous-sol sont calculés au stade de la conception de la maison. La fosse du magasin de légumes est creusée et le sol est bétonné en même temps que le coulage fondation, dans lequel des bouches d'aération doivent déjà être prévues. Lors de la pose d'électricité, il est nécessaire de prendre en compte les lignes d'éclairage, l'installation de ventilateurs et d'autres équipements climatiques: capteurs, stations météorologiques, relais et dispositifs automatiques.
Tous les équipements électriques doivent être isolés de manière fiable et avoir un degré de protection approprié contre l'humidité. Une excellente option serait d'utiliser un réseau avec une tension de 36 V.
Lors de la construction d'une salle de stockage souterraine, une attention particulière doit être portée à l'étanchéité. À l'avenir, cela aidera à réduire le coût de la ventilation et des travaux sanitaires pour détruire les moisissures et les insectes nuisibles - poux de bois, deux queues, mille-pattes.
Les tuyaux d'admission et d'échappement doivent être aussi espacés que possible afin que l'air frais circule dans toute la pièce. L'entrée ne doit pas être située directement à côté du produit - en cas de fortes gelées, cela peut provoquer le gel des légumes. Pour éviter la formation de condensation, le tuyau d'entrée est isolé avec du caoutchouc mousse. Les conduits de ventilation sont posés sans coudes, rétrécissements et expansions inutiles, afin de ne pas réduire la traction.
Comment choisir un fan
Le marché propose trois types d'appareils: axial, canal et centrifuge. Pour l'installation dans les sous-sols, des axiaux et des canaux sont utilisés.Les installations centrifuges se distinguent par leur puissance et leurs dimensions élevées et sont utilisées dans l'industrie et les grandes entreprises agricoles.
Axial est facile à installer, polyvalent et efficace. Les conduits sont installés dans des conduits d'air et équipés de capteurs d'humidité et d'arrêt automatique.
Un dispositif de tout type est installé sur le tuyau d'échappement de sorte que la roue en fonctionnement aspire l'air vers l'extérieur, créant une atmosphère raréfiée.
A quoi sert un déflecteur?
En l'absence d'un réseau de ventilation forcée, l'énergie éolienne peut aider.
Pour ce faire, un déflecteur est monté sur la hotte de la cave, qui se compose de trois éléments principaux:
- le diffuseur a des trous traversants fréquents et s'adapte sur la sortie;
- le capuchon protège l'ensemble de l'appareil des précipitations et des petits débris;
- le corps relie les pièces avec des supports.
Le principe de fonctionnement du déflecteur consiste à disséquer les flux d'air par le diffuseur et à aspirer des masses d'air dans une canalisation, dans laquelle se crée une atmosphère raréfiée. Cela crée un tirage supplémentaire qui accélère la ventilation.
Un déflecteur correctement installé augmente l'efficacité de l'ensemble du système de 15 à 20% et réduit considérablement la probabilité de contre-courant.
Certains modèles de déflecteurs sont équipés d'un filet de protection qui emprisonne la poussière et les insectes, mais peut affaiblir la traction. La maille peut être enlevée pour augmenter les performances de ventilation.
Pour disposer la hotte au sous-sol, des modèles en plastique ou galvanisés peu coûteux conviennent. Les déflecteurs en céramique ou en cuivre sont chers, mais ils servent de décoration élégante et de prestige.
Climatisation automatique dans la cave
Le dispositif le plus simple qui permet de surveiller les performances de l'air est un hygromètre psychrométrique. Il a deux échelles et indique l'humidité relative et la température. Pour la cave, vous devez choisir un appareil avec une échelle de température de 0 à 25 ° C.
Une station météo avec capteur à distance vous permettra de vérifier l'état du stockage directement de chez vous.
Lors du choix d'une station météo, vous devez faire attention à la longueur du fil. La distance doit être mesurée depuis le sol de la cave et jusqu'à l'endroit où sera situé l'appareil lui-même, ou choisissez un modèle sans fil.
Si le magasin de légumes est situé séparément de la maison et que la lumière y est fournie, la meilleure solution serait d'installer des capteurs d'humidité et de température fonctionnant en mode automatique. Lorsque les lectures sont hors de la plage spécifiée, les vannes s'ouvrent ou se ferment automatiquement. Les ventilateurs sont activés ou désactivés, ramenant rapidement le microclimat à la normale.
L'automatisation dans ce cas vous permet de résoudre deux problèmes à la fois:
- comment faire correctement une hotte dans une cave;
- oubliez le problème de la mauvaise sécurité de la récolte récoltée.