Caractéristiques de la culture et de l'entretien du céleri en plein champ
Cette vitamine verte est connue et appréciée depuis longtemps par les jardiniers pour son excellent goût et ses propriétés médicinales. Cultiver du céleri et en prendre soin en plein champ ne sera pas difficile, même pour les débutants, si vous suivez les règles simples de la technologie agricole. Mais en retour, vous pouvez obtenir des sommets, des racines et même des pétioles! Certes, pour cela, vous devrez planter du céleri des trois types.
Informations générales sur le céleri
La culture du céleri à l'extérieur nécessite une préparation précoce du sol. Les lits pour tous les types sont préparés à l'automne:
- apporter du phosphore et engrais potassiques;
- ajoutez du fumier ou du compost bien décomposé;
- ajouter de la farine de cendre ou de dolomite pour un sol acide;
- creusé avec une fourche, en enlevant les racines des mauvaises herbes;
- former des lits.
Pour la plantation céleri les endroits ensoleillés ouverts sont choisis dans le sol. Doses recommandées engrais minéraux sont indiqués sur l'emballage, les matières organiques pour les plantes nécessitent un seau moyen par mètre carré, et la quantité de farine de dolomite peut être calculée en fonction du niveau d'acidité du sol sur le site. Dans un faiblement acide, 350-450 g par mètre carré sont ajoutés, pour un acide il en faut deux fois plus. Si le sol est alcalin, vous pouvez le faire avec l'introduction de 100-150 g pour le saturer de calcium et de magnésium.
La culture du céleri et son entretien en plein champ nécessitent des arrosages fréquents et une alimentation régulière avec du liquide engrais organiques - infusion de molène ou d'ortie.
Avec un manque d'eau, les feuilles et les pétioles seront rugueux et fibreux, et le plant de racines n'atteindra pas la taille souhaitée.
Quand semer des graines
Les types pétiolés et racines de céleri sont semés pour les semis en février ou mars. Les variétés à maturation tardive doivent être semées plus tôt. Avant la plantation, il est conseillé de faire tremper les graines dans une solution rose de permanganate de potassium, de les rincer et de les retirer pendant 10 à 12 jours sur l'étagère inférieure du réfrigérateur, enveloppée dans un chiffon humide. Ainsi, les graines de céleri subissent une stratification puis germent plus rapidement et de manière plus amicale.
Moment de la plantation dans le sol
Quand planter du céleri en pleine terre - le temps vous le dira. Au moment où les plants sont plantés, le sol devrait se réchauffer à +8 degrés. Dans la voie du milieu, cela se produit généralement à la mi-mai. Les semis à cette époque devraient avoir plusieurs feuilles solides, un système racinaire développé et être durcis. Pour ce faire, elle est régulièrement emmenée sur le balcon ou dans la rue pendant la journée.
Caractéristiques de la culture agricole
Le céleri est planté dans le sol en rangées. La distance optimale entre eux est d'au moins 50 à 60 cm et entre les plantes - 25 cm.
Les plantes qui sont plantées dans une zone plus dense ne recevront pas de nutriments et de lumière supplémentaires. Après la plantation, les plants sont arrosés abondamment avec de l'eau.
À l'avenir, pour une bonne croissance et un bon développement, le céleri est régulièrement arrosé, éliminé les mauvaises herbes et desserré.
La culture du céleri pédonculé en plein champ présente certaines particularités. À partir du milieu de la saison, les buissons sont légèrement recroquevillés, et à la fin de l'été, lorsque les pétioles ont presque atteint leur présentation, ils peuvent être blottis plus durement et enveloppés dans du papier léger. Ces procédures sont effectuées afin d'obtenir des tiges blanchies - elles sont plus molles et plus juteuses que les non blanchies.
Cultiver du céleri-racine en plein champ a également des subtilités, sans savoir ce qu'il est difficile d'obtenir une récolte de racines uniforme et grande. Les semis doivent être plantés sur les crêtes sans approfondissement. Une fois que la plante commence à former une culture de racines, il est nécessaire d'arracher régulièrement les feuilles extérieures, de couper soigneusement les racines latérales et de s'assurer qu'il n'y a que quelques racines inférieures épaisses dans le sol. Le sol est régulièrement ratissé et détaché des racines. Sinon, il y a un grand risque d'obtenir une brosse à racines au lieu d'une culture à racines arrondies. Quelques jeunes feuilles bien développées et les racines les plus basses suffisent pour une croissance normale du céleri-racine.
Lors de l'élimination des excès de feuilles et de racines du céleri-racine, il ne faut pas oublier une alimentation régulière avec des engrais organiques. Ensuite, la plante formera une grande culture de racines.
Quand le céleri est récolté
La récolte du céleri en feuilles commence dès que les premiers verts poussent. Pendant la période estivale, il est coupé plusieurs fois. Après la coupe, la plante est arrosée et nourrie.
Les espèces de pétioles et de racines sont récoltées de manière sélective, à mesure que les arbustes mûrissent. Il doit être terminé avant le début des gelées d'automne, c'est-à-dire jusqu'à la mi-octobre.
Si vous suivez ces directives simples, la culture et l'entretien du céleri en extérieur seront faciles et se traduiront par une récolte savoureuse et riche en vitamines.