Cultiver et entretenir des raisins sur une parcelle personnelle
Les raisins cultivés au cours des millénaires ont subi des changements majeurs au cours des deux derniers siècles. De nombreuses nouvelles variétés sont apparues qui donnent régulièrement des récoltes, même dans les régions où ils n'avaient jamais entendu parler de la baie de vin auparavant. Les sélectionneurs ont sélectionné non seulement des variétés résistantes à l'hiver, mais aussi des espèces peu affectées par des maladies dangereuses pour la culture, donnant des brosses extra-larges et des baies incroyablement savoureuses, complètement dépourvues de graines. Et pourtant, les producteurs savent que vous pouvez obtenir un rendement décent sur un buisson de la variété la plus productive et sans prétention en investissant dans la culture et les soins. pour les raisins beaucoup de travail et de compétences.
Le premier, après la plantation de plants dans le sol, une contribution à la future récolte est la formation d'un buisson de raisin, qui commence dès la première année de vie de la plante et, avec la forme de la couronne de la plante, détermine sa fructification.
Avec une approche compétente, dès la quatrième année, la brousse prend son apparence finale, mais cela ne signifie pas que le travail du cultivateur est terminé.
Sur ce sujet:préparation des raisins pour la vidéo d'hiver.
Formation d'un buisson de raisin
Le résultat de la formation correcte du buisson de raisin est:
- récolte régulière et, selon les caractéristiques variétales, abondante;
- une croissance de qualité à la fin de la saison de croissance;
- une plante qui tolère l'hiver sans problèmes et ne souffre pas de maladies du raisin et de ses ravageurs communs dans la région;
- fournir un soin simple à un plant de raisin;
- faciliter la taille et l'arrosage de la vigne, rajeunir et ajuster la charge existante.
Lorsqu'ils se demandent comment faire pousser du raisin, certains jardiniers en herbe agissent sur un coup de tête, sans payer élaguer un buisson attention. Cependant, il existe de nombreuses options et types de formulaires bien établis qui vous permettent d'obtenir de bons résultats dans une grande variété de conditions agricoles. À l'aide de la taille de printemps, un buisson de raisin est formé avec ou sans tige de différentes hauteurs.
Le plus souvent, les producteurs donnent des plants de raisin enracinés:
- forme capitée sans manches pérennes, mais avec une partie supérieure épaissie du tronc, à partir de laquelle, grâce à taille des raisins une masse de nouvelles pousses pousse sur 1–2 yeux ou sur un anneau;
- en forme de coupe avec des manches de différentes longueurs s'étendant du tronc, reposant sur des piquets;
- une forme avec des liens de fruits dirigés dans une ou deux directions, la croissance entière sur laquelle est répartie sur un treillis vertical;
- forme de cordon avec un ou plusieurs cordons vivaces, le long desquels sont répartis des liens de fruits ou des brindilles. Cette option est pratique pour la culture et l'entretien des raisins, donne des rendements élevés, mais elle est plus courante dans les régions à climat chaud, où la vigne n'a pas besoin d'abri pour l'hiver;
- en éventail et en demi-éventail, reposant sur un treillis et comportant plusieurs manchons de différentes longueurs et résistances.
Ce sont les différentes variantes et combinaisons de l'éventail qui ont reçu la plus grande reconnaissance des vignerons de Russie, car un tel buisson de raisin est facile à entretenir.
Le buisson peut être ajusté si vous le souhaitez, et lors de la disposition du treillis, les plantes reçoivent suffisamment d'air, de lumière et de nutrition, donnent des rendements constamment élevés, peuvent être enlevées et mises à l'abri pour l'hiver. La partie principale du travail sur la formation d'un buisson de raisin est effectuée au printemps, en été, les pousses et les beaux-fils en excès et envahissants se détachent, une jarretière et d'autres procédures sont effectuées, visant à maintenir la fructification et la forme voulue de l'usine.
Tapisserie pour raisins
Comme les raisins sont une liane vigoureuse, dans la plupart des cas, un soutien fiable et confortable est nécessaire pour les cultiver et faciliter l'entretien. La présence de telles structures est particulièrement importante dans le cas d'une forme de couronne sans tige et de la culture de variétés vigoureuses, ainsi que lors de l'utilisation de raisins pour l'aménagement des auvents, gazebos et autres bâtiments.
Les murs, les poteaux, les piquets et même les arbres poussant à côté des buissons peuvent servir de support à la vigne, mais la meilleure solution serait d'installer un treillis pour raisins.
Dans le jardinage amateur, deux types de construction sont les plus courants:
- treillis vertical, où les pousses de raisin sont situées dans le même plan;
- un treillis incliné, sur lequel les pousses sont espacées dans deux plans à un angle l'un par rapport à l'autre.
Dans les deux cas, des piliers fiables servent de supports à la structure; des rangées de fils solides sont tirés entre eux, ce qui devra supporter non seulement le poids des pousses, mais également le poids des brosses verseuses. Un treillis à un seul plan pour les raisins est plus simple dans l'appareil et beaucoup moins cher, mais pour obtenir des rendements élevés à partir d'un buisson, une option à deux plans est plus pratique, offrant une grande surface pour supporter les pousses en fruits et supporter un poids important de la vigne .
Pour simplifier la culture et l'entretien des raisins, entre les treillis, il y a des allées suffisantes pour enlever les buissons et les recouvrir par temps froid, ainsi que pour fournir aux plantations un éclairage suffisant, et les rangs ne se chevauchent pas. Il vaut mieux que le treillis de raisin sur le site soit situé du nord au sud. Dans ce cas, la hauteur de la structure est choisie en fonction de la croissance du cultivateur, des caractéristiques de la variété et de la forme choisie du buisson.
Comment attacher les raisins
Au fur et à mesure que les raisins poussent pendant la saison de croissance, les pousses sont liées plusieurs fois aux rangées horizontales du treillis ou fixées sur d'autres types de supports. Dans ce cas, la jarretière, au cours de laquelle les pousses sont uniformément réparties dans un ou deux plans, sert à résoudre plusieurs problèmes:
- La plante bénéficie des meilleures conditions de lumière et d'air.
- Il est plus facile de couper et de normaliser la masse verte et l'ovaire.
- La réalisation de l'habillage foliaire des raisins, ainsi que la "taille verte" sont facilitées.
- Les pousses verticales poussent et mûrissent mieux.
- Le risque de développer une maladie de la vigne et des dégâts de ravageurs est réduit.
- Le vigneron en herbe doit savoir quand et comment nouer les raisins.
La première fois pour fixer la position des pousses est nécessaire lorsqu'elles mesurent environ 40 à 50 cm de long et atteignent la rangée du bas sur le treillis. Ensuite, au fur et à mesure de leur croissance, les tiges sont liées séquentiellement à toutes les rangées.
En tant que jarretière, il est préférable de prendre des bouts de textiles ou de tricots, de la ficelle naturelle ou de la ficelle, c'est-à-dire des moyens qui ne compressent ni ne pincent les pousses en croissance. Il est pratique d'utiliser un outil spécial pour attacher un plant de raisin, en fixant librement les pousses avec un clip en plastique. Sur les treillis, où le fil est étiré en deux rangées parallèles, les pousses ne commencent que dans un tel espace et les moustaches résultantes sont fermement fixées sur le support au fil du temps. Si l'on prend soin des raisins cultivés sur un belvédère ou un hangar où une croissance libre est fournie, alors ces pousses n'ont pas besoin d'être ligotées.
Vendange
Pendant les mois d'été, la culture et l'entretien des raisins n'impliquent pas la taille des pousses vivaces, mais vous ne pouvez pas vous passer de supprimer certaines parties vertes de la plante. Selon le cépage, la charge subie par la brousse, ainsi que les conditions de culture, les plantes issues des bourgeons sur les pousses de l'année en cours peuvent produire un nombre important de pousses de second ordre. Si rien n'est fait, ces beaux-enfants retireront les nutriments indispensables de la récolte future et ombrageront tout le buisson. Une densité excessive des buissons est un facteur de risque sérieux de développement de maladies du raisin telles que le mildiou et l'oïdium. Par conséquent, vous ne devez pas attendre la croissance des pousses parasites.
Si dans les régions avec un été court, le pincement du raisin consiste à éliminer complètement les pousses déjà aux premiers stades de développement, alors dans le sud, en particulier lors de la culture de variétés précoces, les beaux-enfants ne sont raccourcis que pour obtenir une récolte supplémentaire de baies sucrées d'ici l'automne .
Et dans certains cas, par exemple, lorsque la vigne souffre de gel ou de grêle, les raisins ne sont pas du tout pincés. Les étapes remplacent le manque de masse verte sur la brousse et aident à reprendre le développement de la brousse.
Traitement préventif et alimentation foliaire des raisins
Obtenir une vendange stable et de haute qualité est impossible sans fournir à la plante la quantité appropriée de nutriments. La culture en treillis donne au jardinier la possibilité d'utiliser une vinaigrette foliaire du raisin, une source efficace de nutrition supplémentaire et de minéraux.
Le plus grand besoin de tels pansements concerne les buissons de raisin:
- avant et après la floraison;
- pendant la période où commence la coloration des baies;
- quelques jours avant la récolte.
Pour nourrir les plants de raisin et les buissons adultes, utilisez une solution avec une teneur de 5% superphosphate, 0,5% de sulfate d'ammonium et 1% de sels de potassium. Lorsque les baies commencent à mûrir, la vigne n'a plus besoin d'azote, mais des micro-éléments tels que le zinc et le bore peuvent être ajoutés à la vinaigrette.
Après la floraison, les buissons sont traités avec une solution à 1% d'acide borique en combinaison avec un fongicide qui empêche le développement du mildiou, une maladie qui se produit dans des conditions d'humidité élevée et a un effet néfaste non seulement sur la future récolte, mais également sur l'ensemble du plant de raisin. L'habillage foliaire final des raisins peut être effectué sur la base de l'infusion de cendre de bois. L'introduction de tels pansements, ainsi que la pulvérisation des buissons avec des fongicides et des insecticides, est effectuée dans la seconde moitié de la journée, lorsque la température baisse, le soleil ne peut pas brûler les feuilles et les inflorescences ou par temps nuageux. Plus les gouttes du produit restent longtemps sur les verts, plus l'effet de la procédure est important.
Comment traiter les raisins après les pluies, lorsque les fongicides et les solutions d'oligo-éléments sont lavés?
En cas de fortes pluies, le traitement est répété dès que possible, en faisant attention à la pulvérisation des buissons avec Ridomil, en particulier pendant la période où la floraison est déjà terminée et la probabilité de développement de moisissure est élevée.
L'oïdium, qui se développe souvent par temps chaud et sec, n'est pas une maladie moins dangereuse pour le raisin. Le premier traitement préventif contre cette maladie est effectué au printemps. Si un duvet blanc clair se trouve sur les pousses, le feuillage et les baies, au stade initial, le traitement des raisins avec de la soude et du permanganate de potassium sous la forme d'une solution légèrement rose deviendra un remède plutôt efficace contre l'oïdium.
Dans le même temps, n'oubliez pas que l'efficacité des pansements et des remèdes est vraiment élevée si toutes les règles de culture et d'entretien du raisin sont remplies, que les mauvaises herbes et les pousses en excès sont éliminées à temps, que l'air et la nourriture sont fournis à toutes les pousses.