Culture d'aubergine: recommandations générales et aperçu rapide des meilleures variétés
Il est nécessaire de commencer à semer l'aubergine dès la première décennie de février, car cette culture se distingue par sa longue saison de croissance. Il est préférable de semer les graines en trois étapes, respectivement, le deuxième appel aura lieu après le 10 février et le troisième - dans la dernière décennie du mois.
Parfois, les jardiniers pratiquent la plantation d'aubergines début mars. Cependant, dans ce cas, les légumes, même les variétés les plus précoces, peuvent ne pas avoir le temps d'abandonner toute leur récolte avant l'arrivée du froid, il est donc préférable de planter en février.
Conseils généraux pour la culture
Les aubergines sont l'une des cultures les plus exigeantes en termes de nutrition, il est donc important de choisir un sol nutritif de haute qualité et de nourrir les plants plusieurs fois pendant la croissance. Ensuite, elle deviendra forte et forte, ce qui vous permettra d'obtenir une bonne récolte. Les plantes affaiblies et «sous-alimentées» produiront au mieux plusieurs fruits.
Variétés populaires d'aubergines
Lors de l'achat de graines, il est recommandé de privilégier les thèmes variétés d'auberginesqui ont la période de maturation la plus courte. Parmi les espèces à maturation précoce et précoce, les variétés suivantes ont fait leurs preuves:
- Roi du Nord... Variété précoce, bonne résistance aux basses températures et tolère bien les coups de froid en mai. La première récolte mûrit fin juin.
- Long violet... Arbustes compacts atteignant 55 cm de haut, sur lesquels mûrissent des fruits pesant environ 300 g.
- Roi du marché... Variété précoce, la saison de croissance est de 100 jours. Les fruits sont gros et longs (jusqu'à 22 cm).
- Bourgeois... Variété à gros fruits et haute, avec de bons soins, les aubergines pèsent jusqu'à 800 g avec une croissance totale de la brousse de 70 à 100 cm. Les fruits ont une forme ronde inhabituelle, parfois légèrement allongée, et une pulpe savoureuse avec un petit nombre de graines.
- casse Noisette... Variété à maturation précoce, à épines moyennes et de taille moyenne avec de bons rendements, les fruits ne sont pas très gros, environ 250 g, mais savoureux.
- Clorinda... Variété haute hybride à haut rendement et résistance au froid, recommandée pour la culture en extérieur.
- Prince... Variété à gros fruits, la longueur de l'aubergine atteint 30 cm et la chair est dense et savoureuse.
- Giselle... Les buissons courts et trapus tolèrent bien les chutes de température printanières, donnent un rendement élevé, le poids d'un fruit peut atteindre 0,5 kg. Convient pour un stockage à long terme jusqu'en décembre.
- Épique... A une résistance accrue au stress. Avec une hauteur de buisson d'environ 1 m, le poids du fruit est de 250 g.
- Nain japonais... L'une des variétés à croissance basse (seulement 40 cm) lui donne des fruits assez gros, de 18 cm de long et pesant 300 g avec une peau fine et une pulpe sucrée dense, sans amertume.
- Roma... Une variété à haut rendement dans laquelle les graines se forment lentement, ce qui rend la pulpe très savoureuse. La récolte peut être stockée pendant une longue période.
- Bébé noir... L'hybride de taille moyenne donne beaucoup de fruits, avec lesquels le buisson est littéralement arrosé, tandis que le poids d'une aubergine n'est que de 80 g. Recommandé pour la culture en pot sur les balcons.