Salade de jambon et champignons la plus populaire
La salade de jambon et champignons est un plat polyvalent qui convient à la fois à la table de fête et à l'alimentation quotidienne. Ce plat copieux a non seulement bon goût, mais est également riche en vitamines, protéines et minéraux. En combinant ces deux produits, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la recette - dans tous les cas, chaque membre de la famille aimera cette délicieuse collation.
Salade de jambon et champignons: une recette classique
Ingrédients:
- jambon - 300 g;
- champignons - 350 g;
- œufs - 3 pièces;
- craquelins - 80 g;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- mayonnaise - 150 g.
Schéma de cuisson:
- Les champignons doivent être pelés et finement hachés. Ensuite, ils doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ajoutant du poivre et du sel au goût.
- Les œufs sont également broyés en cubes. S'il est nécessaire d'accélérer le processus de cuisson, vous pouvez utiliser un coupe-œufs - cela n'affectera pas le goût, mais cela simplifiera la cuisson.
- Ensuite, le jambon est coupé de la même manière que les ingrédients précédents. Dans un autre récipient, mélangez le jambon haché, les œufs et les champignons frits. Les biscottes sont ajoutées en dernier dans le plat. Les composants sont habillés de mayonnaise.
- Il ne reste plus qu'à bien mélanger le mélange obtenu, le mettre sur un plat plat et saupoudrer de fromage râpé.
Il est recommandé d'ajouter une petite quantité d'herbes fraîches au plat avant de servir. Une délicieuse salade avec du fromage, du jambon et des champignons est prête.
Salade aux champignons marinés et jambon
Salade de jambon et champignons marinés - c'est un plat simple, mais en même temps satisfaisant et appétissant qui peut être facilement préparé même par un cuisinier inexpérimenté. Pour la cuisson, vos propres champignons salés et ceux achetés en magasin conviennent.
Ingrédients:
- jambon - 100 g;
- champignons marinés - 120 g;
- œufs durs - 2 pièces;
- oignon - 1 PC;
- concombre mariné - 1 pc;
- crème sure et mayonnaise - 2 cuillères à dessert.
Instructions de cuissons:
- Hachez l'oignon en fines demi-rondelles, placez-le dans un autre bol et versez de l'eau bouillante pendant cinq minutes. Après un temps spécifié, l'eau chaude est égouttée et les oignons sont lavés à l'eau froide.
- Le jambon et les œufs durs sont coupés en fines lanières ou même en cubes - le choix est facultatif.
- Des oignons lavés et des champignons marinés hachés sont ajoutés à ces composants.
- Ensuite, le concombre mariné haché est introduit dans le plat (vous pouvez le couper en lanières ou en cubes). La salade est assaisonnée de mayonnaise et de crème sure. Du sel et du poivre sont ajoutés au goût. Il reste à tout mélanger à fond.
- Le plat fini est transféré dans une casserole ou tout autre plat profond.
Avant de servir, il est recommandé de décorer le plat d'herbes fraîches et de saupoudrer d'épices.
Salade feuilletée
Ceux qui manquent de variété dans leur alimentation et veulent essayer de nouveaux goûts exquis devraient faire attention à la salade feuilletée au jambon et aux champignons. Un plat beau et inhabituel sera une excellente option pour décorer une table de fête. Tous les champignons peuvent être utilisés pour la cuisson - à la fois frais et marinés. Le point culminant principal de cette salade est plusieurs couches de couleurs différentes.
Ingrédients:
- pommes de terre bouillies - 3 pièces;
- carottes bouillies - 2 pièces;
- jambon - 200 g;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- œufs durs - 4 pièces;
- Champignons marinés (Champignon) - 300g;
- fromage fondu - 300 g;
- oignons verts au goût.
Instructions de cuissons:
- Vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre. Ensuite, il est nettoyé et frotté sur une râpe grossière. Au fur et à mesure qu'il est haché, il doit être soigneusement réparti afin qu'il ne serre pas.
- La couche de pomme de terre obtenue doit être enduite d'une fine couche de mayonnaise.
- Ensuite, ils commencent à moudre des herbes fraîches. Saupoudrez bien la couche de pommes de terre d'oignons verts hachés.
- Ensuite, passez à la préparation de la couche suivante. Sur une râpe grossière, il est nécessaire de broyer les œufs de poule et de les répartir uniformément en couche épaisse. Il faut veiller à ne pas submerger les ingrédients. Ensuite, cette couche d'œufs est enduite d'une fine couche de mayonnaise.
- Les champignons sont coupés dans une forme arbitraire et disposés dans le niveau suivant.
- Le niveau suivant est disposé le jambon écrasé et à nouveau soigneusement graissé avec une fine couche de mayonnaise.
- Après cela, ils passent à la carotte: l'ingrédient est pelé et frotté sur une râpe grossière. Après une distribution uniforme, la couche de carotte est également enduite de mayonnaise.
- À l'aide d'une râpe, le fromage fondu est broyé, mélangé à de la mayonnaise et disposé dans le niveau suivant et final. Les plats avec salade doivent être recouverts d'un film plastique ou recouverts d'une assiette, puis réfrigérés pendant une heure.
- Avant de servir un plat, il doit être soigneusement retiré de la vaisselle, coupé et placé sur une assiette à fond plat.
Assurez-vous de saupoudrer la salade préparée sur le dessus avec un oignon vert.
Si vous suivez correctement la recette, personne ne peut résister à une salade au jambon et aux champignons.