Les avantages et les inconvénients des cerises pour la santé humaine
Il n'y a pas de baie plus aimée et désirée au milieu de l'été qu'une cerise mûre. Les avantages et les inconvénients pour la santé après avoir mangé les fruits dépendent de leur composition et de l'état de santé humaine. Les baies rouges vives, bordeaux ou presque noires commencent à mûrir à partir de la mi-juillet et dans la seconde moitié de l'été sont consommées avec plaisir par les grands et les petits gourmands.
Les cerises sont mises sur la table fraîches, sous forme de confiture, de garniture pour tartes et boulettes, de jus ou de compote. Mais les cerises aromatiques sont-elles si sûres et saines? Quels sont les bienfaits des cerises et quand peuvent-elles nuire à la santé?
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Composition de la cerise et teneur en calories
Propriétés utiles, goût, arôme et contre-indications possibles cerises sont prédéterminés par la teneur en sucres, acides, vitamines, micro-éléments et autres substances biologiquement actives des fruits.
Avec chaque poignée de baies fraîches, des vitamines essentielles pour la santé pénètrent dans le corps humain, notamment l'acide ascorbique et folique, le tocophérol et le carotène, les vitamines PP et B1. Dans le même temps, la pulpe juteuse ne contient pas moins de minéraux. Les cerises sont riches en potassium et cuivre, zinc et manganèse, phosphore, calcium et fluor. Cependant, élément minéral le plus important dans la composition des baies, les médecins considèrent le fer comme indispensable pour l'hématopoïèse, dont il existe un record de 500 mcg pour 100 grammes de cerises mûres.
Le goût aigre-doux reconnaissable du fruit est dû à la teneur en acides organiques et en sucres. Selon les conditions de croissance et la variété, l'acidité et la douceur peuvent varier, mais chaque baie, en plus du saccharose, contient du fructose et du glucose, et parmi les acides, il y a les acides succinique et malique, salicylique et citrique, ascorbique et folique.
Les acides organiques peuvent apporter non seulement des avantages, mais aussi nuire à la santé, les cerises ne sont pas recommandées aux personnes souffrant de maladies de l'estomac avec une acidité élevée.
Avec une composition biochimique aussi riche, les cerises sont complètement faibles en calories, environ 52 kcal pour 100 grammes de baies. En raison de cette propriété, ainsi que de la teneur élevée en fibres, de la présence de pectines bénéfiques, d'anthocyanes et d'autres composés dans la pulpe, les cerises sont très appréciées par les nutritionnistes et les médecins d'autres spécialités.
Quels sont les bienfaits des cerises pour la santé?
Les cerises, comme les produits à base de fruits frais, sont extrêmement utiles:
- avec l'arthrite et d'autres maladies vasculaires;
- avec le risque d'œdème;
- si vous le souhaitez, perdre du poids rapidement et sans danger pour le corps;
- avec fatigue physique et stress;
- à risque d'anémie, qui se développe souvent pendant l'adolescence et pendant la grossesse;
- avec lithiase urinaire;
- avec constipation systématique.
La présence d'acide salicylique et de pectines dans la pulpe du fruit suggère que les cerises sont un antibiotique naturel utile qui, s'il est utilisé correctement, peut aider à lutter contre la microflore intestinale pathogène, les staphylocoques et les streptocoques.
Agissant comme une éponge naturelle, fibre:
- recueille et élimine les toxines des intestins;
- favorise le travail du tube digestif;
- aide à renforcer le système immunitaire;
- facilite le processus de perte de poids.
Les anthocyanes et les pectines veillent à la préservation de la jeunesse et empêchent la formation de cellules cancéreuses, agissent comme des antioxydants naturels.
Il faut se rappeler que les avantages et les inconvénients des cerises pour la santé sont préservés si les fruits sont congelés ou séchés doucement. Le traitement thermique réduit la quantité de vitamines.
Feuilles de cerisier: propriétés utiles et contre-indications
En plus des fruits sucrés eux-mêmes, les parties non comestibles de la plante sont également considérées comme des matières premières pour les médicaments.
Dans la médecine traditionnelle, les feuilles d'arbres fruitiers, les tiges et les graines de cerisier sont utilisées avec succès. Les décoctions et les teintures sont fabriquées à partir de ces parties de la plante.
Sur la base du feuillage écrasé, des compresses sont fabriquées, qui ont un effet astringent hémostatique. Un outil aussi simple peut être utile dans le pays ou pour une promenade, où le risque de blessures mineures, d'abrasion ou de coupure ne peut être exclu. Une décoction de feuilles dans le lait est conseillée pour le cancer. Cependant, dans ce cas, il faut se rappeler que seul un médecin professionnel peut évaluer correctement les propriétés bénéfiques des feuilles de cerisier et leurs contre-indications pour un patient particulier.
Les os sont inclus dans les cosmétiques. De plus, les graines et les tiges ayant un effet diurétique prononcé sont recommandées par les guérisseurs traditionnels pour être utilisées pour les œdèmes, l'hypertension, la diathèse et les maladies articulaires.
Les pédoncules et les jeunes pousses sont utiles pour les intestins «paresseux». Une décoction de cette matière végétale stimule la digestion et le péristaltisme.
Avantages et inconvénients des cerises pour la santé de l'ancienne génération
La consommation régulière de cerises est une excellente prévention de l'athérosclérose et des varices. L'inclusion de fruits rouges dans le menu aide à abaisser la tension artérielle, à renforcer naturellement les capillaires. Dans l'organisme, la proportion de mauvais cholestérol diminue. En conséquence, le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, de maladie coronarienne et d'autres affections dangereuses est réduit. Par conséquent, les fruits d'été parfumés peuvent être recommandés en toute sécurité pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées à risque de maladies cardiaques et vasculaires.
Les avantages des cerises pour le foie sont grands, tandis que les dommages ne sont possibles qu'avec un enthousiasme excessif pour les fruits. Les fruits aident à nettoyer le foie, débarrassent le corps des toxines, des effets négatifs de l'environnement extérieur et des toxines accumulées.
La concentration élevée de fer, ainsi que la présence de composés qui peuvent réguler la coagulation sanguine, rendent les cerises utiles dans les maladies du sang, par exemple l'hémophilie, l'anémie ou l'anémie.
Le faible indice glycémique des fruits frais prédétermine le dommage minimal des cerises dans le diabète sucré, tandis que les avantages dépendent de la quantité de baies consommées et de l'état de santé d'une personne en particulier.
Les avantages et les inconvénients des cerises pour les hommes
Dans la médecine traditionnelle, les cerises sont utilisées depuis longtemps comme moyen de maintenir et de restaurer la force masculine. L'action des fruits est basée sur leur haute teneur en zinc. Cet élément est appelé «masculin» pour une raison.
Le zinc favorise la synthèse des hormones mâles, entraînant:
- la confiance en soi revient au représentant du sexe fort;
- la puissance augmente;
- la qualité du sperme s'améliore, le risque d'infertilité masculine diminue.
Le zinc, contrairement à de nombreuses vitamines, ne se décompose pas à des températures élevées, de sorte que non seulement les baies retirées des branches, mais aussi la confiture, les confitures, les jus et autres produits savoureux sont utiles pour la santé des hommes.
En outre, les cerises avec des avantages et sans nuire aux hommes empêchent le développement d'un adénome de la prostate, d'autres maladies inflammatoires et oncologiques. Les fruits et les produits qui en sont issus améliorent la qualité du sang, aident à combattre le stress et la fatigue chronique. Par exemple, le jus de cerise sera une excellente prévention des maladies cardiaques et vous aidera à récupérer plus rapidement après le jogging, les sports de force et d'autres activités physiques.
Les avantages et les inconvénients des cerises pour les femmes
Les cerises sont une excellente source d'oligo-éléments et de vitamines nécessaires au corps féminin. Le magnésium contenu dans les baies a un effet antispasmodique, aide à soulager les menstruations et améliore la circulation sanguine vers les tissus. Les feuilles et les branches de fruits de la plante sont bouillies et infusées, le résultat est un remède efficace contre l'œdème et la constipation.
cerise est également utile pour les jeunes filles et les femmes ménopausées. Dans le même temps, vous pouvez utiliser des fruits et des compositions médicinales non seulement à l'intérieur. Les acides de fruits et les vitamines sont indispensables lors de la préparation de masques maison. Les cerises ont un effet nettoyant et rajeunissant.
Si les avantages des cerises pour les femmes sont connus, alors les dommages causés par l'utilisation des fruits sont malheureusement peu pris en compte par le beau sexe. Mais les fruits rouges peuvent provoquer une exacerbation des maux gastro-entérologiques et provoquer des allergies.
Les avantages et les inconvénients des cerises pour les femmes enceintes et les enfants
Le métabolisme des femmes enceintes et des enfants est caractérisé par une intensité élevée, par conséquent, les nutriments, vitamines et minéraux consommés doivent être rapidement reconstitués. Les sources naturelles naturelles sont le meilleur choix. Les cerises comblent la carence qui en résulte en fournissant au corps du potassium et du magnésium, du calcium et du fer. C'est le dernier élément nécessaire au sang, le magnésium est responsable du développement du système nerveux, le calcium est important pour la croissance et la solidité des os.
Pour les enfants et les femmes enceintes, une infusion sûre de cerises est utile, utilisée comme antipyrétique, sédatif. Une telle décoction peut soulager le gonflement et les douleurs avec inflammation de la membrane muqueuse de la bouche et de la gorge.
Pour les enfants et pendant la grossesse, les avantages et les inconvénients des cerises sont déterminés par la composition des fruits. Les baies sont un excellent nettoyant pour le corps:
- D'une part, la baie favorise la digestion et le nettoyage des intestins des toxines, d'autre part, il existe un risque de réactions allergiques.
- L'effet diurétique des cerises et des plats qui en découlent est adjacent à la probabilité d'exacerbation de la gastrite ou de développement d'un ulcère gastro-duodénal.
Lors de la consommation de cerises, une extrême prudence et le respect des normes de consommation sont nécessaires, qui sont établies en fonction de l'âge de la personne et de ses prédispositions individuelles.
En moyenne, un adulte sans contre-indication peut manger environ un verre de baies mûres. Mais même dans ce cas, les médecins conseillent de jouer la prudence et de rincer le bain de bouche afin que les acides contenus dans la cerise ne conduisent pas à la destruction de l'émail et au dépôt de plaque dentaire.
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