Pourquoi le melon est-il amer - découvrez la raison et ce qu'il faut faire pour l'éviter

Dites-moi pourquoi le melon est amer? Acheté cette année pour la première fois pour un petit-fils, il a donc refusé de le manger. Je l'ai essayé, mais il est tout simplement impossible de le manger. Le mari dit que cela est dû aux engrais avec lesquels les premiers fruits sont nourris.

Avez-vous déjà eu une telle situation lorsque la chair sucrée du melon acheté sur le marché a un goût amer? Il est doublement offensant que de tels fruits poussent dans leurs propres lits. Pourquoi le melon est-il amer et de quels facteurs dépend son goût? Ces questions sont plus que jamais d'actualité en été, alors que la saison des melons et des gourdes bat son plein. Chacun de nous a sa variété préférée. Certains préfèrent juteux fermier collectif de melon, tandis que d'autres aiment la pulpe délicate, comme la variété Delano. Mais quelle que soit la variété, ce fruit d'été peut offrir une surprise d'amertume inattendue.

Pourquoi le melon est-il amer

Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles le goût du fruit ne change pas pour le mieux:

1. Climat inadapté à la culture des melons, surtout en extérieur (excès d'humidité et étés froids).
2. L'augmentation de la teneur en nitrates suite à l'entraînement avec des engrais minéraux.
3. Maladie de culture avec fusarium. De plus, l'infection par un champignon est possible à tout stade du développement de la plante. Les graines ou le sol peuvent déjà en avoir, à partir de laquelle la maladie va directement au système racinaire. En outre, la maladie peut affecter les fruits présentant des lésions cutanées.
4. Caractéristiques variétales. Ainsi, pour un melon, un concombre chinois, un goût amer est un phénomène caractéristique.

La douceur du melon ne dépend pas seulement de la variété, qui doit être la variété de table. Il est prédéterminé par la teneur en glucides - ils doivent être d'au moins 13%.

Que rechercher lors de la culture de melons pour qu'ils n'aient pas un goût amer

Si vous cultivez vous-même des melons pour que la récolte ne vous surprenne pas sous la forme d'un goût amer du fruit, suivez les recommandations de sa technique agricole. Tout d'abord, n'oubliez pas que les melons les plus doux poussent dans le sud, où il y a suffisamment de chaleur et de soleil. Ce sont ces facteurs qui sont déterminants pour une culture donnée. Dans les régions aux étés frais, une bonne et douce récolte ne peut être obtenue qu'en utilisant des serres.

Aussi, ne vous laissez pas emporter par les engrais, même si vous avez du bonheur sous la forme d'un potager sur un sol pauvre. Mais ils n'abandonneront pas l'arrosage régulier des melons. Si vous êtes sujet aux maladies fongiques, n'oubliez pas de procéder à un travail préventif du sol. N'utilisez pas de pesticides lorsque le fruit mûrit déjà sur les cils.

Comment choisir le bon melon - vidéo