Recettes d'été pour tartes aux abricots

La tarte aux abricots est une délicieuse gâterie de bricolage rapide. Une pâte molle et tendre est obtenue si vous suivez les recettes ci-dessous. Selon ces étapes de cuisson, vous pouvez faire une tarte non seulement avec des abricots, mais ils peuvent être remplacés par des pêches, des pommes, des ananas. Prenez un minimum d'ingrédients, laissez-vous inspirer par la bonne humeur et un résultat délicieux et aromatique sera garanti.

La recette classique de la tarte aux abricots

Si vous avez soudainement des abricots à portée de main, n'hésitez pas, faites une tarte aux abricots rapide. Pour créer rapidement une telle délicatesse, il vous faut un demi-kilo d'abricot, tous les autres ingrédients se trouvent dans votre réfrigérateur, en plus, vous en avez très peu besoin. Les ingrédients supplémentaires seront: 3 verres de farine, 150 grammes de beurre, 2 œufs et 1 verre de lait. Les additifs aromatiques seront: 10 grammes de sucre vanillé (plus peut être), une petite cuillerée de sucre en poudre, 3 cuillères à café de levure chimique et un gramme de sel.

Processus de cuisson:

1. Retirez les graines des abricots lavés proprement.
2. Battez trois ingrédients: le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et battre à nouveau.
3. Ajouter la levure chimique et le sucre vanillé à la farine. Ajouter ces composants au beurre fouetté et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte atteigne une crème sure épaisse.
4. Préparez un plat allant au four pour une tarte aux abricots, dont le fond doit être recouvert de papier spécial. Disposer les tranches d'abricot sur du papier et verser sur le tout avec la pâte.
5. Allumez le four et lorsque la minuterie atteint 180 degrés, vous pouvez envoyer le produit semi-fini pour la cuisson, qui dure 10 minutes. Après ce temps, réduisez le chauffage à 160 degrés et attendez 50 minutes. Saupoudrer le gâteau fini de sucre glace. Bon appétit!

La préparation de la cuisson est vérifiée avec un mince bâton en bois. Il doit être légèrement plongé dans la pâte, si le bâton reste sec, la tarte est prête.

Tarte aux abricots dans une mijoteuse

Pour les favoris du multicuiseur, vous trouverez ci-dessous une recette pour y faire une tarte aux abricots. Au-delà de 700 grammes abricot vous devez également préparer 1,5 tasse de farine et de sucre, ainsi que 7 œufs. Un sac de levure chimique sera également utile.

Faire cuire une tarte:

1. Lavez les abricots et retirez les graines.
2. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
3. Tamisez la farine, versez-y la levure chimique. Ajouter progressivement la farine aux œufs battus.
4. Graisser un bol multicuiseur avec de la margarine. Versez la pâte et disposez bien sur les abricots. Pendant la cuisson de la tarte aux abricots, le fruit plongera au milieu de la pâte. Fermez le couvercle, réglez la minuterie sur 80 minutes et sélectionnez l'élément "Cuisson".
5. Après la cuisson, sortez le bol et versez le gâteau fini sur une assiette. Après un léger refroidissement, vous pouvez commencer à boire du thé.

Dans certaines marques de multicuiseur, le mode "Cuisson" est de 60 à 65 minutes, puis il s'éteint. Dans ce cas, sans ouvrir les couvercles, après la mise hors tension, réglez à nouveau 20 minutes.

Tarte aux abricots "Jeunesse" - vidéo

Tarte au fromage cottage aux abricots

Pour une tarte au lait caillé sucré, vous avez besoin de 10 abricots et 400 grammes de caillé. Pour faire la pâte, vous devez préparer 200 grammes de farine, 100 beurre, 1 œuf, 50 grammes de sucre et 1 petite cuillerée de levure chimique. En plus des abricots et du fromage cottage, la garniture comprendra: 200 grammes de crème sure, deux œufs, 100-150 grammes de sucre, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'amidon, 10 grammes de sucre vanillé et un demi-jus citron.

Comment faire cuire?

1. Lavez les abricots, coupez-les en deux, retirez le noyau.
2. Laisser fondre le beurre, y ajouter l'œuf et le sucre, puis battre.
3. Ajouter la farine et la levure chimique au beurre. Pétrir la pâte dans la tarte aux abricots. Donnez-lui la forme d'une boule et envoyez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Retirer et étaler dans un plat allant au four. Assurez-vous de former les côtés.
5. Combinez le fromage cottage avec la crème sure, le sucre vanillé, l'amidon, le sucre et le jus de citron. Bien battre le tout et verser dans un moule avec de la pâte.
6. Placez les abricots sur la masse de caillé.
7. Cuire au four pendant 1 heure dans un four à 180 degrés. Sortez-le, refroidissez-le et vous pourrez le manger.

Un multicuiseur s'adaptera parfaitement à cette recette de caillé.

Tarte aux abricots en conserve

Les envies ne coïncident pas toujours avec les opportunités, et cela concerne l'envie de cuire une tarte aux abricots en basse saison de leur maturation. Pour cela, les fruits en conserve viennent à la rescousse, qui ne sont pas pires que les fruits frais. Ils auront besoin d'un pot contenant environ 300 grammes d'abricot. Pour cette quantité, préparez une grande plaque à pâtisserie et les ingrédients tout aussi importants suivants: beurre - 220 grammes (200 grammes pour la pâte et 20 grammes pour couvrir la potion finie), 4 œufs, une tasse et demie de sucre, 2 cuillères à café de levure chimique, la même quantité de sucre vanillé, 3 tasses de farine.

Faire cuire une tarte:

1. Sortez les abricots du pot, placez-les sur une serviette en papier et égouttez tout le liquide. Il ne faut pas se débarrasser du sirop d'abricot, c'est utile pour le test.
2. Fouettez le beurre, le sucre vanillé, les œufs et le sucre cristallisé. Versez le sirop d'abricot.
3. Mélanger la farine, tamisée à l'avance, avec la levure chimique, puis ajouter au beurre fouetté. La pâte doit sortir liquide comme des crêpes.
4. Envoyez la plaque à pâtisserie avec du papier (papier calque), sur la surface de laquelle versez la pâte. Disposez les abricots.
5. Envoyer à un four à 180 degrés et cuire au four pendant une demi-heure. Retirer du four, enrober de beurre. Cool et peut être servi avec du thé.

Tarte aux abricots surgelés sur kéfir

Une tarte appétissante sortira non seulement de fruits frais, mais aussi de fruits surgelés. Pour ce faire, vous devrez décongeler 10 abricots. Cela peut être fait naturellement ou en plaçant les fruits au micro-ondes pour les décongeler. La pâte utilisera 2,5 tasses de farine, un verre de sucre et la même quantité de kéfir, trois œufs, 100 grammes de beurre, une cuillère à café de soda et une pincée de vanilline.

Processus de cuisson:

1. Décongelez les abricots.
2. Faites une pâte (comme pour les crêpes) à partir de farine, de vanilline, de soda au sucre, d'œufs, de kéfir, de soda et de beurre.
3. Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé et en la graissant d'huile. Versez-y la pâte. Sur le dessus de la pâte, disposez les parts d'abricot de manière à motifs.
4. Cuire au four pendant 45 minutes. Dans ce cas, la température du four doit atteindre 180 degrés.

Une recette avec une photo d'une tarte aux abricots explique si clairement comment cuisiner une friandise que même une hôtesse novice peut en comprendre toutes les étapes. De délicieux chefs-d'œuvre culinaires pour vous!

Tarte allemande aux abricots et amandes - vidéo