Pomme chinoise ou kumquat - de quel type de fruit s'agit-il et que faire avec

Parlez-nous du kumquat, de quel type de fruit s'agit-il et comment est-il généralement mangé, cru ou doit-il être cuit? Un grand supermarché a ouvert près de chez nous, il y a une riche sélection de différents légumes et fruits. Ma fille a vu ce miracle l'autre jour, a demandé à l'acheter pour l'essayer, mais quand je suis arrivé, tout avait déjà été démonté, donc je n'ai même pas eu le temps de voir à quoi il ressemblait. J'ai cherché dans d'autres magasins - je ne l'ai pas trouvé, nous attendrons une nouvelle livraison. Est-ce vraiment un fruit ou peut-être une sorte de légume "importé"?

Aujourd'hui, vous ne surprendrez personne avec le pomelo, le pamplemousse ou le citron vert, mais certaines cultures «d'outre-mer» ont encore peu de secrets. Les amateurs d'agrumes, qui non seulement les mangent avec plaisir, mais les cultivent également, connaissent une plante telle que le kumquat, quel type de fruit il s'agit, comment il est utile et même comment le planter. Le nom mystérieux cache un proche parent des mandarines et des oranges. Et surtout, ils ont en commun les caractéristiques gustatives et beaucoup de similitudes dans l'apparence des fruits eux-mêmes. Par conséquent, le kumquat est définitivement un fruit, bien que dans notre pays d'origine, il ne se trouve que dans les rayons des magasins. Qu'est-ce que c'est en tant que culture et où est-il utilisé?

Kumquat - quel est ce fruit

Kumquat appartient à la famille des Rutacées et représente le genre du même nom, ayant de nombreuses variétés variétales. Dans des conditions naturelles, il pousse sous la forme d'un arbre étalé à couronne sphérique ou d'un arbuste ramifié, dont la hauteur atteint 5 m. Les branches de l'arbre sont couvertes de petites épines et ses feuilles coriaces et brillantes à pointe pointue sont le les mêmes que celles d'un mandarin. Au milieu du printemps, la plante est couverte de fleurs blanches parfumées et à la fin de l'automne, les fruits mûrissent à leur place.

La culture porte de nombreux autres noms: kinkan, fortunello, coing japonais ou orange, et même la pomme chinoise.

Le fruit du kumquat est de forme similaire à une orange, très miniature et allongée, de forme ovale. Le diamètre des fruits ne dépasse pas 5 cm et le poids est de 30 g maximum chacun. Ils poussent en grappes de 3-4 pièces, sur le dessus, ils sont recouverts d'une peau assez épaisse et dense. Selon la variété, sa couleur peut être jaune, orange et même verte. Sous la peau, il y a une pulpe avec une structure similaire à celle des agrumes. Le kumquat a 5 lobules, pas très gros, chacun peut avoir une graine ou seulement quelques-uns. La pulpe est aigre-douce, encore plus vers l'acidité, presque comme la mandarine, et le fruit sent comme chaux.

Il est à noter que, contrairement aux autres agrumes, la peau du kumquat est comestible. Et même plus sucré que la pulpe elle-même, elle n'a qu'un goût amer original.

Comment est le kumquat et où est-il utilisé?

Si vous parvenez à acheter un fruit exotique, ne le pelez pas, mais coupez-le droit avec la peau en tranches et mangez-le, c'est très savoureux. Vous pouvez également l'ajouter à d'autres plats, par exemple:

• salades;
• marinades pour viande et poisson;
• fromage cottage et yogourt;
• boissons alcoolisées;
• faire du jus;
• faire cuire de la confiture ou de la confiture;
• préserver.

De plus, les fruits de kumquat sont utilisés dans la fabrication de produits de soin des cheveux et de la peau. Ils aident à éliminer les taches de vieillesse et les taches de rousseur, rendent la peau veloutée et améliorent la croissance des cheveux.

Et ce qui est le plus intéressant, vous pouvez cultiver vous-même ce fruit sain. Originaire des tropiques chauds, le kumquat ne pousse pas ici, mais en tant que culture en salle, il se sent bien, bien qu'un peu capricieux.Plantez une graine d'un fruit acheté et placez un buisson sur une fenêtre ensoleillée. Des arrosages et des pulvérisations fréquents aideront à fournir au kumquat son taux d'humidité élevé préféré. Et pour rendre le buisson luxuriant, taillez chaque printemps, en pinçant et en raccourcissant les pousses. Et puis vous aurez votre propre exotique, beau, savoureux et sain.

À quoi sert le kumquat et comment le mange-t-il