Miel de fleurs parfumé et unique - propriétés utiles et contre-indications

Qu'est-ce que le miel de fleurs, existe-t-il des propriétés utiles et des contre-indications de ce produit? J'ai demandé à mon mari d'acheter du miel d'acacia, et j'ai lu que c'était très utile pour le surmenage et pour le cœur. Il a apporté un pot avec les mots «floral», dit que le vendeur a dit qu'ils étaient la même chose. Mais je suis un peu confus par l'image sur l'emballage, où des photos de différentes plantes.

Les bienfaits du miel sont déjà légendaires, mais le miel de fleurs est particulièrement apprécié, dont les propriétés utiles et les contre-indications sont très diverses. Et cela est dû, tout d'abord, au pollen dont les abeilles ont récolté les plantes. Ce n'est pas pour rien que ce produit apicole s'appelait fleur. Les ouvriers Shaggy ont apporté le nectar de tout ce qui fleurissait en ce moment. Et selon le type de culture qu'ils étaient, les apiculteurs obtiennent du miel de consistance, de goût, de type et d'arôme différents. Le miel des fleurs est plusieurs fois plus savoureux que le miellat, pour lequel les insectes traitent les sécrétions de miellat ou de pucerons, et est certainement plus utile que le miel.

Qu'est-ce que le miel de fleurs et ses caractéristiques

Le nom même de «miel de fleur» est un concept général. Il est utilisé pour désigner le miel, pour lequel le nectar a été collecté pendant la période de floraison des plantes à miel.

Et déjà, en fonction du type de plantes qu'ils étaient, deux types de miel de fleurs se distinguent:

1. Monofloral. Il s'agit de miel obtenu à partir du nectar principalement d'une plante de miel. Pour le collecter, le rucher est emmené sur le lieu de croissance de cette plante, ou planté à proximité.
2. Polyfloral. Il n'a pas une part dominante de plantes mellifères et les abeilles récoltent le nectar de toutes les plantes d'affilée. Ce produit particulier est le plus souvent appelé simplement «floral».

Le miel monofloral ne peut pas contenir 100% de pollen d'une plante de miel, car les abeilles ne peuvent pas être ordonnées de ne pas voler vers d'autres endroits. Par conséquent, il existe certaines règles pour le déterminer. Ainsi, aujourd'hui, selon GOST, il n'y a que trois types fixes de miel monofloral, dans lesquels un pourcentage clair de dominance des grains de pollen est établi. C'est 30% chacun pour le miel de sarrasin et de tilleul, et 45% pour le miel de tournesol. Pour les autres plantes, le pourcentage doit être d'au moins 50% pour que le miel devienne monofloreux.

Miel de fleurs - propriétés utiles et contre-indications

Les propriétés, le goût et le type de miel dépendent de l'usine de miel. Il peut s'agir d'acacia, de sarrasin, de châtaignier, de tilleul, de pissenlit, de luzerne, de canola et d'autres cultures. Tous les types de miel augmentent l'immunité, améliorent le fonctionnement du foie, des reins, du cœur, des vaisseaux sanguins, du tractus gastro-intestinal.

Le miel doit être consommé avec modération, ce n'est qu'alors qu'il sera bénéfique. Les adultes ont besoin de 100 g par jour, les enfants de 50 g. Cependant, si vous êtes allergique à une plante de miel en particulier, il est interdit de prendre du miel. Il est utilisé en quantités encore plus limitées en présence d'obésité et de diabète sucré.

Le miel monofloral a des propriétés médicinales plus spécifiques, par exemple:

• les maladies gynécologiques sont traitées avec du miel de thym;
• bactérienne et rhume - chaux;
• maladies de la peau - sauge;
• soulage l'inflammation du miel de camomille;
• aide dans le traitement des organes abdominaux miel de géranium;
• le miel de thym a des propriétés diaphorétiques, diurétiques et astringentes.

Propriétés utiles du miel de sarrasin aux fleurs