Melon queen - Melon Charjuy ou Gulabi

Les melons Gulabi ou Charjui sont appréciés de tous ceux qui ne goûtent qu'une seule fois une tranche de fruit parfumé. Les Zard à maturation tardive, qui comprennent plusieurs variétés de wallow d'Asie centrale, portent à juste titre le titre de «reine des melons».

Les fruits de grande taille, allongés ou ovoïdes ont une surface lisse, légèrement plissée ou inégale recouverte d'une fine maille. L'écorce dense, selon le cultivar et la variété, peut être verte, blanchâtre ou jaune. La pulpe est épaisse, dense avec un merveilleux goût sucré et un arôme prononcé. La plupart des variétés de gulabi acquièrent toutes leurs qualités quelques jours ou quelques semaines seulement après la récolte. Grâce à cette propriété, les melons peuvent être stockés presque jusqu'au printemps et transportés sur de longues distances sans crainte de détérioration ou de perte de goût. Les melons sont sans prétention et facilement tolérés espace de rangement et suspendu, et plié en piles.

Comme il y a plusieurs milliers d'années, le centre de la culture du gulabi est la région de Chardzhuy au Turkménistan, mais la popularité de ce type de melons est telle que la culture peut être facilement vue sur les melons en Ouzbékistan, au Kazakhstan, au Tadjikistan et dans le sud de la Russie, car exemple, dans la région d'Astrakhan. Les producteurs de melon distinguent plusieurs variétés de gulabi.

Marche orange

La variété a été sélectionnée par les sélectionneurs de l'Institut de recherche ouzbek sur la production végétale. Ici reçu variétés populaires aujourd'hui et hybrides de cette culture. La saison de croissance dure de 100 à 115 jours. Les fruits du melon orange ghlabi sont en forme d'oeuf et pèsent de 4 à 5 kg. La surface du melon est uniforme; dans certaines variétés, une faible division en segments est visible près de la bouture. L'écorce est dense, jaune orangé, sans signe de motif, mais avec un maillage grossier.

Cette sous-espèce de melon ne mûrit pas sur les melons. Les fruits fraîchement coupés ont une pulpe juteuse et pauvre en sucre, qui change ses propriétés en raison de la maturation.

Le melon comestible accumule jusqu'à 8,5% de sucre, la pulpe devient blanche, juteuse et très aromatique.

Marcher vert

Contrairement à l'orange, la variété verte a de petites rides à la surface et le motif de maillage n'est pas si prononcé. La chair épaisse et croustillante du melon est verdâtre sous la peau et vers le centre elle est blanche. En termes de goût, il n'est pas inférieur au type précédent de doré.

Les fruits intacts dans une gaine spéciale peuvent être conservés jusqu'au printemps prochain.

Sary-gulyabi

Les melons ovoïdes allongés de ce type sont facilement reconnaissables par le maillage grossier continu qui recouvre la surface lisse de la croûte. En mûrissant, la couleur du fruit passe du jaune à l'orange. La pulpe est épaisse, visqueuse-fibreuse, juteuse et très sucrée.

Melons Alla Hamma

Les fruits en forme d'oeuf peuvent peser de 6 à 7 kg. Les melons avec un motif de maille à peine visible sont de couleur jaune clair. Dans ce contexte, de fines rayures appariées, souvent intermittentes, d'une teinte brun-orange sont visibles. La variété se distingue par son excellent goût, sa texture croquante agréable et la blancheur de la pulpe, qui occupe presque tout l'espace intérieur du fruit.

Vidéo sur les règles de choix du melon sucré mûr