Nous apprendrons de jardiniers expérimentés 12 secrets de culture de plants de chou
Connaissant les 12 secrets de la culture des plants de chou, vous pouvez obtenir une excellente récolte dans un petit jardin. Le chou est l'une des cultures les plus sans prétention. Il peut pousser dans presque tous les sols et donner de bons rendements chaque année. Les feuilles de chou sont utilisées en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Cependant, cette plante a également besoin de soins, d'arrosages et d'une lutte antiparasitaire régulière.
Sélection et préparation du matériel
Variétés de chou blanc
Le chou blanc est le nom général de l'espèce, qui comprend un grand nombre de variétés. Ils diffèrent par leur goût et leur temps de maturation, donc avant d'acheter des semis ou des graines, vous devez décider à quoi ils serviront.
Choisissez une variété de chou en fonction du but de son utilisation.
Critères de choix:
- Les variétés précoces donnent rarement des rendements riches et sont mal stockées, il vaut donc mieux les consommer fraîches. Ils sont choisis en raison de la vitesse de maturation - les têtes de chou atteignent leur taille maximale en 60 à 80 jours.
- Les variétés moyennes ont une tête dense et durent plus longtemps, mais leurs feuilles ne sont pas aussi juteuses. Leur période de maturation est de 85 à 120 jours.
- Les variétés tardives poussent 130 jours après la plantation dans le sol et plus encore. Leurs têtes sont denses et peuvent être stockées jusqu'à la saison suivante. De plus, leurs feuilles accumulent moins de nitrates que les autres espèces.
Le chou précoce est consommé frais, ajouté aux salades et aux plats chauds. Les variétés plus récentes sont bien adaptées à la conservation. Il est préférable de les cultiver dans des lits séparés.
Quelles graines germeront sûrement?
Les indicateurs de rendement futur dépendent de la qualité des semences. Le moyen le plus simple d'obtenir des graines de la variété souhaitée garantie est de les récolter à partir du chou pour l'année suivante. Lorsque vous le choisissez pour la première plantation dans le magasin, vous devez vous concentrer sur plusieurs critères:
- les variétés pures sont sans prétention et les hybrides sont plus productifs;
- la capacité de se développer dans certaines conditions climatiques;
- temps de maturation et rendement;
- la tendance à craquer les têtes est un facteur indésirable.
Les variétés hybrides sont celles qui sont issues du croisement de plusieurs variétés de chou. De telles plantes ne se reproduiront pas l'année prochaine, donc les graines doivent être achetées chaque année.
Il existe également des plants de chou prêts à l'emploi en vente. De cette façon, vous pouvez gagner du temps sur la culture et avoir plus confiance dans le fait qu'il s'enracinera dans les lits.
Préparation des semences
Il existe des produits en vente pour traiter les graines de chou avant le semis. Ils sont utilisés pour augmenter la germination des graines, son traitement contre les maladies fongiques et infectieuses. Les semences achetées ont particulièrement besoin d'être transformées, car elles peuvent contenir des types d'infection inconnus. Ils sont trempés en solution pendant plusieurs heures, puis plantés dans le sol.
La méthode la plus simple pour désinfecter les graines est de les tremper alternativement dans de l'eau chaude et froide. Les changements de température ont un effet néfaste sur différents types d'infection.
Planter du chou
Le processus de plantation du chou est tout aussi important, car toutes les graines ne germent pas.Faites attention à la qualité et à la composition du sol, ainsi qu'à d'autres détails. Tout d'abord, les graines sont semées à la maison dans des pots ou des plateaux, et les plants sont ensuite transplantés dans serre ou en pleine terre.
Terre pour chou
Différentes variétés de choux sont adaptées pour pousser dans différents types de sols. Cette culture réagit bien à la présence de nutriments et de minéraux, il vaut donc la peine de choisir un sol plus fertile. Les mélanges prêts à l'emploi sont vendus dans les magasins avec l'étiquette «pour le chou blanc» - ils sont bien adaptés à la germination des graines.
À la maison, vous pouvez préparer un sol universel pour des rendements élevés de chou. Il se composera de plusieurs parties:
- 1 kg de terre;
- 1 kg engrais organiques (compost, humus);
- 1 cuillerée de charbon de bois pour 1 kg de substrat fini.
Le chou pousse mal sur un sol acide. Pour l'alcaliniser, vous pouvez utiliser de la cendre de bois, de la farine de dolomite, des carbonates ou de la chaux éteinte.
Calendrier de plantation
Pour que le chou donne une bonne récolte à temps, il est important de le planter à temps. Cet indicateur dépend de la variété de la culture et du moment de sa maturation:
- les premières espèces doivent être plantées sur des semis (pas en pleine terre) avant le 25 mars;
- variétés moyennes - du 25 mars au 25 avril;
- variétés tardives - jusqu'au 25 avril.
Le chou prendra bien racine dans les plates-bandes si le sol se réchauffe bien au moment de la plantation
En moyenne, au moins 50 jours devraient s'écouler entre le moment où les graines sont plantées pour les semis et la possibilité de les transplanter en pleine terre. Le moment variera légèrement en fonction de la variété de chou. Ils ne devraient arriver au jardin que lorsque le sol est complètement réchauffé après l'hiver.
Soins des semis
La méthode de culture du chou de la graine aux semis à la maison nécessite plus de temps et d'attention que l'utilisation de hottes et d'abris. Cependant, de cette manière, les plantes peuvent recevoir des soins complets dans les premiers stades. Pour obtenir un rendement plus élevé, il est important de sélectionner les représentants les plus viables de la variété. Le processus se déroule en plusieurs étapes:
- semer les graines dans des plateaux communs;
- éclaircir les semis émergents de sorte que chacun d'eux n'occupe pas plus de 2 cm de surface;
- après 2 semaines - cueillette des plants, c'est-à-dire les enlever jusqu'à ce que chaque plante mesure 3 cm;
- après encore 2 semaines - transplantation des plants dans des pots séparés.
S'il n'est pas possible de faire face à l'éclaircissage des semis, vous pouvez placer chaque graine dans un récipient ou une cellule séparé.
Arrosage, mode d'éclairage et température
La quantité et la qualité de la récolte dépendent directement des conditions de culture du chou. Il vaut la peine de choisir les variétés qui s'adaptent bien aux conditions météorologiques dans une zone climatique particulière.
À la maison ou dans des conditions de serre, vous ne pouvez pas être guidé par la température et les précipitations extérieures.
Il existe des exigences générales pour tous les types de plants de chou blanc:
- éclairage - au moins 12 heures, il est utile d'utiliser des lampes;
- arrosage - le sol doit être humidifié régulièrement, mais il ne doit pas être gorgé d'eau;
- régime de température - lorsque les pousses apparaissent, la température de l'air pendant la journée doit atteindre 20 degrés, puis elle peut être légèrement réduite pour durcir les pousses.
La variété n'est pas importante pour la culture du chou en serre. Ici, vous pouvez créer des conditions optimales et obtenir une récolte, y compris en hiver. Cependant, la mise en place d'un système d'irrigation et d'éclairage sera une priorité absolue.
Le besoin de se nourrir
Les engrais sont des substances minérales et organiques qui sont utilisées par les plantes pour croître et maintenir des processus vitaux. Chacun des minéraux est responsable de certaines phases de la saison de croissance, de sorte que la composition des pansements à différentes périodes peut différer. Ainsi, l'azote affecte la formation de la masse verte des cultures, le potassium et le phosphore sont plus nécessaires pendant la floraison et la fructification. Des oligo-éléments supplémentaires renforcent le système racinaire, augmentent la résistance des plantes aux ravageurs et aux conditions météorologiques.
Les engrais minéraux sont absorbés plus rapidement par les plantes que les engrais organiques.
Les engrais pour les plants de chou sont appliqués trois fois. La première procédure est effectuée au moins une semaine après le prélèvement, et les suivantes - avec un intervalle de 2 semaines. La composition approximative de l'engrais (pour 10 litres d'eau) sera la suivante:
- 2 g de nitrate d'ammonium (source d'azote);
- 2 g de préparations de potassium;
- 4 g superphosphate - poudre à base de phosphore.
Avant de planter en pleine terre, vous pouvez légèrement modifier la concentration de substances. Le potassium affecte la formation du système racinaire, sa quantité est donc augmentée à 8 g pour 10 litres d'eau. Le niveau d'engrais nitrés est réduit à 3 g pour 10 litres - ces substances peuvent s'accumuler dans les feuilles, de sorte qu'elles peuvent être appliquées au plus tard 2 semaines avant la récolte.
Il existe dans le commerce des mélanges de minéraux complexes conçus spécifiquement pour les plantes crucifères. Ils sont plus pratiques à utiliser, mais nécessitent également le respect des dosages. Les formulations peuvent être vendues sous forme de poudre sèche ou de granulés, de liquide d'arrosage ou de pulvérisation.
Durcissement avant la plantation
Pour que le repiquage en lits ouverts ne soit pas un stress pour les plants, il se durcit progressivement. Le processus commence 10 jours avant son débarquement. Au début, vous pouvez réduire brièvement la température dans la pièce en ouvrant les fenêtres et les évents, et après une semaine, les récipients contenant des semis peuvent être laissés sur le balcon pendant la nuit.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Les bonnes variétés de choux à haut rendement peuvent souffrir de ravageurs, de champignons ou d'autres types d'infection. Le traitement d'urgence des plants est effectué, si nécessaire, avec des doses élevées de fongicides. Pour la prévention, il suffit d'ajouter de la cendre de bois au sol des semis - cela a un effet antibactérien et antifongique prononcé. Cela aidera à protéger les plantes de la jambe noire, diverses formes de pourriture des racines.
Les plants de chou nécessitent autant d'attention que les plantes adultes du jardin. Pendant cette période, vous pouvez choisir les représentants les plus gros et les plus résistants, les traiter des parasites et leur fournir un apport en nutriments. Après une préparation compétente, ils deviendront gros et juteux, conserveront toutes les meilleures qualités variétales.