Cultiver de la coriandre aromatique: quand, où et comment planter
Les vrais gourmets ne connaissent pas la coriandre par ouï-dire, car tout le monde n'aime pas son arôme spécifique. Mais les connaisseurs de cette épice sont heureux de l'ajouter à divers plats et de le planter à côté du persil et de l'aneth. La culture de la coriandre dans son ensemble est presque la même que celle des herbes épicées nommées, plus familières et familières à tous. Cette culture annuelle se multiplie par graines et pousse bien non seulement dans les serres, mais aussi à l'extérieur en raison de sa nature résistante au froid.
Les graines mûres d'une plante sont appelées coriandre - elles sont utilisées comme épice pour la viande. Mais le feuillage vert juteux s'appelle coriandre et ajouté aux salades. Dans la littérature scientifique, la plante peut être trouvée sous le nom de légume ou de semis de coriandre.
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Quand semer?
Le moment de semer les graines dépend de l'objectif et de ce que vous devez obtenir en conséquence - coriandre ou coriandre. De plus, le lieu de sa culture compte également. En serre, les semis commencent fin février (y compris les plants), mais le plus souvent la coriandre est semée directement en pleine terre.
Vous pouvez semer des graines sur un lit de jardin de plusieurs manières:
- avant l'hiver, pour obtenir de la coriandre au début du printemps;
- au printemps, fin avril, pour obtenir de la coriandre à la fin de l'été;
- en été - pour récolter de la coriandre fraîche.
Un réensemencement toutes les trois semaines en été fournira de la coriandre et de la coriandre pour toute la saison, car la culture pousse très rapidement.
Où et comment planter?
Si l'épice est cultivée uniquement pour la verdure parfumée, les graines peuvent être semées dans presque toutes les zones, sauf celles chauffées. Cependant, pour que les graines de coriandre mûrissent, elles ont besoin d'un bon éclairage. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre un endroit ensoleillé pour la plantation.
En ce qui concerne la composition du sol, l'annuelle pousse mieux sur des sols limoneux et sableux limoneux à acidité neutre. Il est conseillé de déterrer les lits à l'automne et d'ajouter de l'humus et des cendres. Ce serait bien d'ajouter 20 g par 1 m2. m. potassium et superphosphate, surtout si la terre est pauvre. En cours de croissance, les buissons ne sont pas fertilisés.
Pour que les cultures soient bien entretenues et récoltées, il est préférable de semer les graines dans de longues rainures. Les buissons deviendront luxuriants, vous devez donc laisser au moins 10 cm entre les graines et au moins 25 cm entre les rainures.
Le plus populaire variété de coriandre - Ambre.
Comment s'en occuper?
Le soin des cultures est simple et comprend les activités suivantes:
- Arrosage régulier. Il est important de ne pas laisser sécher le sol sous les buissons, sinon ils iront dans les flèches.
- Élimination et relâchement des mauvaises herbes.
- Amincissement. Avec des cultures épaissies, les buissons deviendront faibles et avec peu de feuilles.
La coriandre verte doit être coupée à mesure qu'elle pousse avant la floraison des buissons. Les graines ne peuvent être récoltées que lorsqu'elles sont bien mûres et brunes (fin août).