Choisir des variétés de cornouiller pour votre jardin préféré
Tout le monde n'aime pas les fruits de cet arbuste unique, mais ses propriétés bénéfiques incitent les jardiniers à penser à le cultiver. Avant de passer aux choses sérieuses, il serait sage de considérer les variétés de cornouiller proposées qui portent leurs fruits dans notre région. Et quand il y a des connaissances, il est plus facile de faire un choix.
Connaissance avec exotique abordable
Le cornouiller est un arbuste à feuilles caduques ou un petit arbre. La plante tire son nom, très probablement, de la couleur de ses fruits uniques, qui mûrissent à la fin août ou au début de l'automne. Traduit de la langue turque, le mot «kizil» signifie «rouge». Dans la nature, diverses variétés de cornouiller se retrouvent sur le territoire:
- L'Europe ;
- Asie Mineure;
- Chine;
- Japon.
L'arbuste a commencé à être cultivé dans la Grèce antique et à Rome. Pour ce faire, les jardiniers ont sélectionné les meilleures options, puis les ont plantées dans leurs parcelles. Aux latitudes moyennes, diverses variétés de cornouiller étaient déjà cultivées au 17ème siècle. Depuis, le roi régnant était vivement intéressé par les plantes exotiques.
Selon certains historiens, les premiers colons du continent américain utilisaient le cornouiller pour se brosser les dents. De son bois, les indigènes fabriquaient des flèches et, au fil du temps, des articles ménagers.
En règle générale, le cornouiller atteint 2,5 m de hauteur. Sa couronne est constituée de pousses rouge ou orange brillantes. Si une branche entre en contact avec le sol, elle est capable en peu de temps de s'enraciner et de se transformer en une nouvelle. Buisson... De nombreuses pousses de la plante sont couronnées d'un feuillage du caractère opposé, de couleur vert foncé. Selon les conditions climatiques du territoire où pousse le cornouiller, la période de floraison commence à des moments différents.
Après une pollinisation réussie sur l'arbuste, les fruits apparaissent sous la forme d'une drupe, peinte en couleurs:
- rouge foncé;
- Orange;
- bleu foncé;
- le noir;
- noir et bleu;
- rose;
- jaune;
- violet.
Les jardiniers sont particulièrement impressionnés par le cornouiller blanc à la croûte ferme et à la pulpe tendre. La maturation commence en août, mais les fruits acquièrent un goût particulier après le premier gel. Dans la forme, ils sont:
- cylindrique allongé;
- en forme de poire;
- rond;
- en forme de tonneau.
De plus, différents types de baies diffèrent par leur goût. Certains sont légèrement secs, d'autres juteux. On les retrouve avec un arrière-goût acidulé ou avec une douceur salée.
Variétés de cornouiller pour tous les goûts
Aujourd'hui, il existe environ 50 types différents de cornouiller connus. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques:
- hauteur des arbustes;
- diamètre de la couronne;
- temps de floraison;
- période de maturation des fruits;
- goût de drupes;
- résistance aux températures extrêmes;
- habitat;
- façons de partir.
À la lumière de ces principes, nous examinerons les variétés populaires qui peuvent être cultivées dans votre propre chalet d'été.
Semyon
Un arbre étonnant avec une couronne ovale compacte mais dense, peut ravir ses fans avec des fruits juteux pendant la récolte d'automne. Nous parlons d'un type de cornouiller à maturation tardive - Semyon, dont nous allons commencer par ses mérites.
L'arbre tolère miraculeusement le froid hivernal et les périodes de sécheresse estivales.Il est suffisamment résistant aux maladies et aux ravageurs. La variété a été élevée en Crimée au siècle dernier. Les fruits du cornouiller sont en forme de poire et pèsent environ 8 g. Ils sont de couleur rouge foncé avec une peau dense et brillante. La pulpe de la drupe est dense. Le goût est aigre-doux avec un arôme typique. La variété de cornouiller en forme de poire mûrit à la fin du mois d'août, après quoi elle est largement utilisée pour la mise en conserve, la confiture et diverses boissons.
Après le premier gel, les fruits acquièrent une saveur particulière. Par conséquent, certains jardiniers ne cueillent délibérément pas les fruits de l'arbre, en attendant le froid.
Ver luisant
Un arbre adulte de cette espèce produit environ 50 kg de fruits par saison. Ils ont un goût aigre-doux avec une subtile astringence inhérente à la famille Kizilov. Les drupes ont la forme de poires miniatures pesant environ 8 grammes. La croûte extérieure est de couleur cerise foncée. Et la pulpe, de densité moyenne, se distingue par une jutosité sans précédent. Les fruits mûrissent au début de septembre et ne s'effritent qu'au printemps.
Cornel Firefly est une plante résistante au gel qui peut supporter des températures aussi basses que -30 ° C. Il a une jolie couronne de structure pyramidale, composée de nombreuses feuilles brillantes. Fleurit au début du printemps avec des bourgeons brillants dégageant un arôme agréable.
Lukyanovsky
Les arbustes de cette variété se distinguent par une productivité élevée, une résistance au gel et à la sécheresse estivale. La plante forme une couronne compacte et ronde qui se marie harmonieusement avec d'autres arbres de jardin. La variété cornélienne Lukyanovskiy a des fruits en forme de poire. Certains d'entre eux ressemblent à des bouteilles miniatures de la même taille. La peau externe des baies est de couleur rouge foncé et, lorsqu'elles atteignent leur pleine maturité, elles deviennent presque noires.
ambre
Cet arbuste étonnant a été élevé en 1982. C'est une plante fruitière à couronne pyramidale sur laquelle apparaissent chaque année des baies jaune vif. Lorsqu'ils atteignent leur pleine maturité, ils deviennent presque transparents. Et même l'os est visible au soleil.
La description du cornouiller ambré mérite une attention particulière, car des desserts étonnants sont obtenus à partir de cette variété. La pulpe jaune délicate, exsudant un arôme acidulé, séduira même les gourmets les plus implacables.
Helena
La plante a été élevée pour les habitants des latitudes nordiques, où les gelées hivernales atteignent 35 degrés. La variété de cornouiller Elena a été obtenue en croisant deux espèces: Vydubitsky et Starokievsky en 1975. La maturation des fruits a lieu en août. Jusqu'à 40 kg de baies sont récoltées sur un arbre adulte par saison. Ils sont généralement en coupe, de couleur rouge foncé avec une croûte brillante.
La pulpe dense traîne merveilleusement derrière la pierre, ce qui est particulièrement important lors de la récolte des fruits pour l'hiver.
Élégant
La variété se présente sous la forme d'un arbre pouvant atteindre 2 m de hauteur. Il a une couronne creuse clairsemée. Sa largeur peut atteindre 2,5 m, c'est pourquoi la variété a été nommée Cornouiller élégant. La description du fruit de la plante laisse les observateurs émerveillés. Après tout, des baies apparaissent devant elles, ressemblant à des bouteilles miniatures au col rétréci. Les baies sont uniformément réparties dans tout l'arbre, ce qui est également admirable. À maturité, ils virent à la cerise noire, presque noire.
Bien que le cornouiller tolère bien les hivers, il faut se rappeler que les gelées inférieures à 30 degrés peuvent endommager les jeunes pousses de la brousse. Dans ces zones, la plante a besoin d'un abri supplémentaire.
Tendre
Un arbuste élégant avec une fine couronne ovale-pyramidale peut atteindre 2 mètres. Il peut devenir une véritable décoration de chalet d'été. Dogwood Tender se distingue par des baies jaunes qui ressemblent à des bouteilles. La peau brillante du fruit est très fine. Parfois, il brille à travers de sorte qu'un os fusiforme est visible. La maturation a lieu dans la dernière semaine d'août.Ce fruit de cornouiller jaune parfumé contient de nombreux éléments bénéfiques pour la santé. Lors du traitement thermique, les baies conservent leurs propriétés bénéfiques.
corail
Un arbre vivace peut atteindre jusqu'à 3 mètres s'il n'est pas coupé à temps. Dogwood Coral commence à porter ses fruits pendant 3 ans après la plantation dans un endroit permanent. Il n'a cessé de ravir ses fans avec des baies depuis 50 ans. Les experts culinaires des pays du Caucase ajoutent des fruits aux plats de viande, aux salades et pilaf... Au goût, le cornouiller corail burshtin rappelle un peu une cerise douce qui n'a pas encore mûri. Lorsque des baies apparaissent sur l'arbre, il semble que quelqu'un ait dispersé des perles de corail sur fond de verdure luxuriante. Un spectacle vraiment merveilleux.
Exotique
La plante a été obtenue à la suite d'un travail minutieux des sélectionneurs. Une description détaillée de la variété de cornouiller exotique permet d'imaginer cet arbuste exquis. Les fruits y mûrissent à la fin du mois d'août, ce qui permet d'en nourrir l'âme avant l'arrivée de l'hiver. Les baies de la plante ressemblent à des quilles miniatures de presque la même taille. Au début, ils sont peints en rouge-vert et, lorsqu'ils sont complètement mûrs, ils acquièrent une couleur uniforme rouge foncé. La pulpe d'un tel cornouiller est aigre-douce et juteuse. Il a un arôme délicat.
Construire un
Un petit arbre compact avec une couronne ovale dense peut non seulement décorer le jardin, mais également apporter de grands avantages à ses propriétaires. Une simple description de la variété de cornouiller Bild vous aidera à tomber amoureux de ses fruits. Ils sont tous de la même taille, comme si quelqu'un s'était assis et les avait découpés. La forme originale de poire côtelée est admirable. Les amateurs de miniatures peuvent envier une telle œuvre d'art. La pulpe dense mais juteuse a un goût aigre-doux. Se détache facilement de l'os fusiforme. La maturation a lieu à la fin du mois d'août, mais les baies peuvent rester sur l'arbre jusqu'à la fin de l'automne. Ainsi, les amateurs de cornouiller ont toujours sous la main un ensemble de vitamines fraîches.
Vladimirsky
La plante est célèbre pour ses grandes baies rouge-noir et son rendement élevé. À partir d'un arbre de 20 ans, vous pouvez récolter jusqu'à 60 kg de fruits. Kizil Vladimirsky a été obtenu à la suite de la sélection de plusieurs variétés. Par conséquent, ses fruits sont particulièrement intéressants pour les jardiniers. Tous de la même taille, brillent au soleil, aux couleurs vives, au goût sucré. Que faut-il d'autre pour un bonheur complet? De plus, ils mûrissent à la fin de l'été, complétant l'arsenal de vitamines, dont il est important de s'approvisionner pour l'hiver.
Vydubitsky
L'une des variétés les plus stables, portant des fruits chaque année, est le cornouiller Vydubitsky. Jusqu'à 60 kg de baies sont récoltées sur un arbre. En apparence, ils ressemblent à de petits des poires... Peint dans des tons rouge foncé. Goût de fruit - aigre-doux avec des notes d'astringence spécifique. La récolte mûre est récoltée dans la seconde quinzaine de septembre.
Bord de mer
Un arbre résistant à l'hiver qui tolère miraculeusement les hivers des latitudes moyennes, il donne chaque année à ses propriétaires de délicieux fruits. Le Cornelian Primorsky est considéré comme une variété de mi-saison, car les baies peuvent être consommées à la fin du mois de juillet. Ils ont généralement la même taille et mûrissent presque en même temps. Premièrement, les fruits sont de couleur rouge foncé. Et avec le temps, ils deviennent presque noirs, ce qui est le point culminant de cette variété.
Mosfir
Certaines espèces de cornouiller sont cultivées en petites quantités dans les stations expérimentales. L'un d'eux est le cornouiller Mosfir. C'est un arbre qui s'étend jusqu'à 3 mètres de haut. Il porte des fruits en forme de poire de couleur rouge foncé. La maturation a lieu à la mi-août, de sorte que les baies sont activement utilisées pour la mise en conserve.