Connaissance des étonnantes variétés de cerises Shokoladnitsa
Les sélectionneurs proposent de nombreuses variétés de cerises qui sont populaires en Russie. Parmi les plus remarquables, la cerise Shokoladnitsa, une description de la variété, ses atouts et ses caractéristiques aidera le jardinier à se faire une idée de la culture et à faire le bon choix d'une plante à cultiver sur une parcelle personnelle.
La variété de la sélection nationale a été obtenue par des spécialistes de l'Institut de recherche panrusse de sélection des cultures fruitières à base de cerises noires et de Lyubskaya. Lors de la création de la cerise Shokoladnitsa illustrée sur la photo, l'équipe de scientifiques de l'auteur a vu l'objectif d'obtenir une variété fructueuse résistante au gel avec des arbres compacts de moyennes et petites tailles. Dans le même temps, les fruits qui mûrissent dessus doivent être attrayants et avoir un excellent goût de dessert.
La mission des éleveurs Oryol A.F. Kolesnikova, M.V. Mikheeva et T.A. Trofimov a été réalisée et, en 1996, la nouvelle variété a été inscrite avec succès au registre national et a également été recommandée pour la culture dans la région centrale de la Russie.
Signes extérieurs et caractéristiques de la variété de chocolat Shokoladnitsa
- réduit le risque de propagation de maladies fongiques et bactériennes;
- réduit la disponibilité des fruits et du feuillage contre les ravageurs des cerises;
- facilite la récolte des baies mûres.
Le tronc et les branches squelettiques de l'arbre sont recouverts d'écorce brune, parfois grisâtre. Les jeunes pousses non encore lignifiées ont une teinte verdâtre. Les feuilles émergent de bourgeons en forme de cône atteignant 4 mm de long, étroitement pressées contre les branches. L'assiette à feuilles de la variété Chocolate cherry a une forme proche d'un ovale, pointue à la base et à l'extrémité. Les bords sont dentelés. Sur les feuilles, une nervure centrale est clairement visible, se transformant en une tige solide de 1,5–2 cm de long avec une couleur rougeâtre perceptible à la base. La partie inférieure de la feuille est plus claire que sa face avant.
Selon la description de la variété de cerisier Shokoladnitsa, les arbres fleurissent ensemble dans la période du 15 au 18 mai. Les boutons floraux sont plus gros que d'habitude. Dans une inflorescence, en règle générale, il y a trois fleurs sur des pédicelles allongés vert rougeâtre atteignant 35–40 mm de long. Le diamètre de la jante est de 15 à 18 mm. Les pétales sont blancs, vaguement situés autour du futur ovaire.
Les fleurs sont facilement visitées par les insectes pollinisateurs.
Les jardiniers qui souhaitent obtenir des rendements élevés doivent tenir compte du fait que la variété de cerise Shokoladnitsa est autogame, c'est-à-dire que la formation d'un ovaire se produit même s'il n'y a qu'un seul arbre fruitier de cette variété sur le site.
C'est un avantage non négligeable, mais les jardiniers expérimentés préfèrent jouer la sécurité et ne limitent pas leur choix uniquement à la Chocolate Girl. En tant que pollinisateur supplémentaire pour la plante, des cerises des variétés Vladimirskaya, Lyubskaya, Studencheskaya, Turgenevskaya sont plantées à proximité. Ces variétés elles-mêmes méritent l'attention des propriétaires de parcelles personnelles et fourniront une récolte abondante à Shokoladnitsa.
Dans des conditions météorologiques favorables, la récolte dans la voie du milieu commence à partir de la deuxième semaine de juillet. Les arbres de quatre ans entrent dans la saison de fructification, l'âge maximum des plantes à fruits stables est de 15 à 20 ans.
Les cerises mûres de la variété Shokoladnitsa, comme sur la photo, ont une forme harmonieuse, presque arrondie et une couleur marron caractéristique, presque noire. La baie moyenne mesure 16,5–17 mm de haut, 19 mm de large et 17 mm d'épaisseur. Le poids varie de 3,5 à 4 grammes. La pulpe est dense, rouge foncé, juteuse. La part du noyau rond jaunâtre, qui traîne facilement derrière la pulpe, ne représente que 8 à 10% du poids du fruit.
Lors de la description de la variété de cerise Shokoladnitsa, il est indiqué que les fruits mûrs accumulent jusqu'à 12,4% de sucre et ne contiennent que 1,6% d'acides. Cela donne aux baies un bon goût plus proche du sucré, estimé par les dégustateurs professionnels à 3,8–4 points. Dans les conditions de l'horticulture industrielle, les cerises Shokoladnitsa donnent 77–97 centimes de baies par hectare.
Avec des soins appropriés et le bon site de plantation, un jardinier peut obtenir environ 15 kg de produits vitaminés d'un arbre.
Plantation et entretien des cerises Shokoladnitsa
Les cerises et autres fruits à noyau ne favorisent pas un sol acide, trop dense et accumulant de l'humidité. La variété de cerise Shokoladnitsa, selon la description et l'expérience de culture accumulée, ne fait pas exception. Par conséquent, les zones surélevées sont choisies pour la plantation:
- avec un sol légèrement aéré, dans lequel des engrais minéraux et organiques sont introduits avant la plantation et, si nécessaire, désacidifiés;
- protégé des vents froids, mais complètement exposé au soleil;
- avec des eaux souterraines situées à au moins un mètre et demi de la surface.
Pour faciliter l'acclimatation et le soin des cerises Shokoladnitsa, la plantation est effectuée en avril, avant l'ouverture des bourgeons, ou en septembre, lorsqu'il fait encore chaud et que l'arbre a le temps de s'habituer à son nouvel habitat. Les semis d'un an d'une hauteur de 1 à 1,5 mètre, avec des racines développées jusqu'à 20-30 cm de long et une tige lignifiée d'une épaisseur d'au moins 10-15 mm, conviennent à la plantation.
L'atterrissage est effectué en standard. Pour les jeunes arbres, des fosses sont préparées avec un diamètre et une profondeur d'environ 70 cm.Le sol est mélangé avec de la potasse, du phosphore et engrais azotés. Si des produits organiques sont utilisés, il est préférable de prendre des engrais bien pourris qui ne sont pas capables de brûler le délicat système racinaire des cerises.
Lors de l'immersion dans un trou, il est important de ne pas approfondir le collet radiculaire. Un support fiable est fourni pour chaque plant. Après le remblayage, le sol est compacté, arrosé et saupoudré de paillis organique.
Afin d'éviter une croissance excessive et un épaississement de la couronne de la variété de cerise Shokoladnitsa, comme sur la photo, ils doivent être coupés. Il est plus pratique de le faire au printemps, avant l'apparition des premières feuilles. Vieux, faibles, présentant des signes de maladie et de ravageurs sont sujets à la taille.
Une attention particulière est accordée aux symptômes de l'infection par la moniliose et la coccomycose, contre lesquelles cette variété de cerise n'a pas d'immunité.
Dans le même but, la taille est associée au traitement des plantations avec des fongicides systémiques ou du liquide bordelais. Une nouvelle pulvérisation avec des produits chimiques est effectuée dans la seconde moitié de la floraison.
Prendre soin des cerises Shokoladnitsa comprend l'arrosage des arbres et leur alimentation. Bien que les plantes soient classées comme résistantes à la sécheresse, l'humidité des cerises est extrêmement nécessaire pendant la période de floraison et de maturation des baies. Pour un arbre à arrosage il devrait y avoir au moins 3 à 5 seaux d'eau chaude décantée.
Depuis l'automne, des suppléments de potasse et de phosphore sont ajoutés sous les couronnes des arbres fruitiers, au printemps les cerises ont besoin de «nourriture» pour une croissance active rapide, elles sont donc nourries avec des composés azotés. Si la plantation et l'entretien de la cerise en chocolat sont effectués correctement, les plantes donnent une croissance stable dès la première année de vie et la quatrième année, elles commencent à porter des fruits.