Variété de cerises douces à gros fruits Coeur de taureau pour les résidents d'été du centre de la Russie
Chaque année, les cerises ont de plus en plus de fans parmi les jardiniers non seulement du sud, mais aussi du centre de la Russie. Tout le monde veut obtenir des fruits sucrés et corsés, comme, par exemple, la cerise douce Bull's Heart, qui est considérée comme la plus grande variété fruitée obtenue par les éleveurs nationaux.
La culture a reçu son nom en raison de la riche teinte rouge foncé des fruits et de leur ressemblance extérieure avec le cœur d'un grand animal puissant.
À l'époque soviétique, cette variété, également appelée cœur de loup, était recommandée pour la culture sur le territoire de la Géorgie, de l'Azerbaïdjan et du sud de la RSFSR, mais aujourd'hui, les limites de la zone de confort de la variété se sont quelque peu élargies. Il y a une expérience réussie d'obtention de rendements stables dans les fermes de la région de la Terre noire et même dans le centre de la Russie.
Cependant, le succès n'accompagne que ceux qui s'occupent patiemment de la plantation, observent les techniques agricoles et connaissent bien les caractéristiques, les avantages et les faiblesses énumérés dans la description de la variété de cerise Bull Heart.
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Caractéristiques de la variété de cerises douces Bull Heart
Le cœur de Cherry Bull, comme sur la photo, a de grandes feuilles:
- couleur verte riche;
- une forme large lancéolée avec une pointe pointue et une base arrondie qui se transforme en un pétiole court et solide;
- bords à double denture des plaques de feuilles.
Le feuillage des jeunes pousses est généralement plus gros que celui des branches vivaces. L'apparition de la verdure coïncide pratiquement avec l'ouverture des bourgeons, qui se produit à la mi-mai.
La plupart des boutons floraux sont posés sur de courtes branches de bouquet. Les fleurs sont rassemblées en 2 à 4 morceaux, ont une forme largement ouverte en forme de soucoupe et une couleur blanche comme neige brillante.
Le cœur de Cherry Bull ne se caractérise pas par la masse, mais par une maturation progressive, dont le début dans différentes régions peut varier en fonction du climat de la région et de la météo de la période printemps-été. Le plus souvent, la première cerise douce peut être dégustée dans la seconde quinzaine de juin ou dans les premiers jours de juillet.
Fructification et photos de cerises Coeur de taureau
Les très gros fruits pesant de 7 à 10 grammes font la fierté de cette variété de cerises. Très attrayants en apparence, ils se distinguent par une peau sombre, parfois presque noire et une pulpe rouge juteuse.
Malgré la densité suffisante, la peau ne peut pas protéger les fruits mûrs des dommages et de l'écrasement, il est donc presque impossible de transporter ou de stocker la récolte de cerises douces.
Les fruits nivelés à chair fondante sans cartilage grossier et à noyau crémeux de taille moyenne sont maintenus sur des tiges courtes et denses. S'ils ne sont pas récoltés immédiatement après la maturation, ils peuvent rester sur les branches pendant environ un mois. Dans le même temps, la perte de qualité est insignifiante. Lors de la récolte, la drupe se sépare facilement, sans dommage, de la tige.La pierre quitte la pulpe avec peu d'effort.
Selon la description, les cerises douces de la variété Bull Heart méritent la note la plus élevée sur une échelle de cinq points pour leur goût et peuvent être utilisées à la fois fraîches et comme matières premières pour préservation... La teneur en sucres et en acides de la pulpe dense et au goût agréable peut varier. Leur rapport et leur goût de fruit dépendent de la météo et des soins que l'arbre reçoit régulièrement.
Avantages et inconvénients des cerises douces Coeur de taureau
Parmi les variétés de cerises cultivées en Russie, il n'y a pas de variétés complètement autofertiles. Sans pollinisateurs poussant à proximité, le cœur bovin est loin de porter ses fruits à pleine puissance, ne formant que 5 à 10% de l'ovaire possible.
Comparée aux mêmes variétés à gros fruits mais méridionales, la cerise douce Bull's Heart est assez bien adaptée aux hivers rigoureux. Il pénètre dans le printemps sans dommage grave après des gelées de l'ordre de -25 ° C. Le bois vivace ne souffre pas, mais les boutons floraux peuvent mourir. La même chose se produit pendant les gelées printanières, mais l'année suivante, les arbres compensent la perte et sont prêts à se montrer sous leur meilleur jour.
Pour simplifier le soin des cerises à cœur de taureau, un endroit ensoleillé, fermé des vents d'automne et d'hiver, est choisi pour la plantation. Dans le quartier, des variétés pollinisatrices sont forcément plantées, fleurissant à peu près au même moment.
Les variétés à gros fruits sont souvent sujettes à la fissuration. Un cœur de taureau ne fait pas exception. Habituellement, la peau ne se lève pas et éclate lorsque le remplissage tombe sur une période humide. Pour éviter que les fruits mûrs ne soient gâtés par temps favorable, il convient de limiter l'arrosage des arbres.
Dans la plupart des cas, la plantation résiste avec succès à la défaite des champignons nuisibles, mais la prévention ne sera pas superflue. La pulvérisation est effectuée avec une veine précoce avant la floraison et en automne, lorsque les cercles proches de la tige sont nettoyés et sanitaires taille.