Recette de baklava classique aux noix et au miel

baklava aux noix et miel Parfois, vous voulez vraiment quelque chose d'inhabituel pour le dessert, et les bonbons orientaux bien connus viennent à l'esprit. La recette du baklava aux noix et au miel attire à la fois des spécialistes culinaires expérimentés et ceux qui commencent tout juste à maîtriser ce métier. Mais beaucoup refusent de cuisiner le plat, le justifiant par sa complexité. Et ce n'est absolument pas vrai!

Dans les pays de l'Est, ce bonbon est un invité fréquent sur la table familiale. Chaque femme au foyer peut préparer un dessert comme un baklava maison aux noix. Les ingrédients de la recette sont assez simples et peuvent être trouvés sur les étagères de n'importe quel magasin. Et la famille sera grandement surprise par une surprise aussi inhabituelle pour les bonbons. Il est à noter que ce dessert sera beaucoup plus naturel et plus sain que n'importe quel biscuit du supermarché.

Vous pouvez faire votre propre pâte sucrée, ou vous pouvez faire du baklava avec des noix de pâte feuilletée achetée au magasin.

Considérons ces deux options. Bien sûr, ce sera plus facile à faire à partir d'une pâte prête à l'emploi. Mais si vous voulez faire de votre mieux, ne soyez pas paresseux et pétrissez la pâte vous-même.

Une recette simple de baklava aux noix

Ingrédients:

700 grammes de pâte feuilletée prête à l'emploi;
un verre et demi de noix;
90 grammes de beurre;
un demi-verre d'eau;
quart de verre chéri;
170 grammes de sucre granulé;
cannelle au goût.

Méthode de cuisson:

Broyez la plupart des noix dans un mélangeur. Vous pouvez les précuire, c'est facultatif. Et les plus belles moitiés de noix sont encore nécessaires pour notre recette de baklava aux noix et au miel. Nous les utiliserons déjà comme décoration.
Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, puis ajouter deux morceaux de pâte feuilletée. Huiler à nouveau et saupoudrer de noix hachées et de cannelle. Continuez ce processus jusqu'à ce que vous soyez à court de morceaux de pâte. Mettez la pâte sur la couche supérieure.
Découpez notre pâte feuilletée impromptue. Vous pouvez donner au baklava n'importe quelle forme, mais il est traditionnellement taillé en diamants.
Nous décorons chaque pièce avec un demi noyer.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire notre douceur orientale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cela prend environ 30 minutes.
Mais notre baklava a besoin de sirop de miel et de sucre, alors pendant qu'il brunit, commençons à le préparer. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau et ajoutez-y du sucre.
Ajouter le miel 4 minutes après l'ébullition. Cuire le mélange à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes.
Nous sortons le baklava cuit du four et versons dessus avec du sirop.

Voila, la fameuse douceur orientale est maintenant sur votre table!

Et si vous voulez mettre en pratique vos compétences culinaires et préparer vous-même la pâte pour une recette de baklava avec des noix et du miel, alors n'hésitez pas à commencer à la préparer!

Ingrédients pour la pâte:

3 tasses de farine;
environ un verre d'eau;
un demi-verre d'huile de tournesol;
un quart de cuillère à café de sel;

Méthode de cuisson:

Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Nous formons une boule de pâte avec nos mains.
Nous divisons la grosse boule en plusieurs petites. Il devrait y en avoir autant que vous le souhaitez pour créer des couches pour baklava.
Laisser la pâte «reposer» pendant 20 minutes.
Rouler les grumeaux en couches très fines avec un rouleau à pâtisserie. L'essentiel ici est de faire attention à ne pas déchirer la pâte.

La pâte feuilletée maison est prête! Cela s'est avéré encore meilleur que l'achat, et cela n'a pas pris longtemps, et vous avez également économisé de l'argent.Ensuite, nous suivons la recette qui a été décrite ci-dessus.

Vous voyez, il s'avère que faire du baklava à la maison n'est pas une tâche si difficile. Il vous suffit d'essayer de tout faire avec votre âme! Et le soir, vous ravirez vos proches avec un dessert oriental exceptionnellement sucré, qui leur plaira à coup sûr!