Origines et faits intéressants sur les asperges
Les asperges d'intérieur sans prétention, affichées sur les étagères et les rebords de fenêtres dans de nombreux appartements, sont des plantes persistantes à feuilles persistantes d'une grande famille. En même temps, c'est la famille des asperges Asparagaceae, qui a réuni des cultures aussi dissemblables que dracaena, muscari, aspidistra, jacinthe et le yucca doit son nom.
Au total, il existe environ trois cents espèces d'asperges dans la nature, dont certaines sont des plantes herbacées. Parmi les représentants du genre, il y a de grands arbustes, des espèces rampantes et des lianes. Il semblerait, qu'est-ce qui pourrait être intéressant dans les plantes cultivées par les amateurs de floriculture en intérieur depuis une centaine d'années, sans prétention, étudiées et décrites depuis longtemps?
Et, néanmoins, des faits intéressants liés aux asperges vous feront jeter un regard neuf sur cet habitant vert de la maison.
Structure unique de la plante d'asperges
Où sont les feuilles? Si vous regardez de près, vous pouvez les trouver aussi. Ce sont des écailles triangulaires séchées sur les tiges, chez certaines espèces prenant la forme d'épines.
La partie souterraine des asperges n'est pas moins intéressante, composée de tubercules bulbeux oblongs et de racines minces. Grâce aux tubercules, les asperges peuvent accumuler et retenir l'humidité, les nutriments et se multiplier.
Où est la patrie des asperges?
Habituellement, la patrie des asperges est indiquée dans les régions du sud ou de l'est de l'Afrique. En fait, presque toutes les espèces cultivées comme plantes d'intérieur proviennent de ces endroits. Mais à l'état sauvage, un représentant du genre asperge se trouve en Inde, sur la côte méditerranéenne de l'Europe, en Extrême-Orient et même dans la partie européenne de la Russie.
Dans la voie du milieu et dans les régions du sud du pays, dans les prairies et dans les sous-bois de forêts de feuillus, vous pouvez trouver jusqu'à huit espèces d'asperges, dont la plus célèbre est l'asperge en pharmacie. C'est la variété d'asperges à croissance sauvage, dont les jeunes pousses sont considérées comme un légume diététique et un mets délicat. Grâce à ses puissantes racines tubéreuses, cette espèce d'asperge hiverne avec succès, et la partie aérienne qui s'est éteinte en hiver est rapidement restaurée au printemps.
Les asperges s'adaptent facilement à une grande variété de conditions, ce qui conduit à une dispersion rapide des plantes. La propagation des asperges à travers le monde est facilitée par les oiseaux qui mangent les baies de la plante et transportent de grosses graines noires sur de nombreux kilomètres.
Par exemple, les espèces sud-africaines reconnues dans le monde entier comme ornementales, exportées vers l'Amérique, l'Australie, les pays de la région du Pacifique ou d'autres États africains, ont été si facilement incluses dans la biocénose qu'elles sont aujourd'hui reconnues comme mauvaises herbes. Et dans certains cas, au niveau de l'Etat, des décisions sont prises pour lutter contre les plants d'asperges qui occupent la zone des cultures agricoles.
La seule exception est l'asperge racemosus.La plante, découverte en 1799 en Inde, puis retrouvée dans d'autres régions, comme au Népal, est aujourd'hui au bord de l'extinction. Cela est dû aux propriétés bénéfiques des asperges, que la population locale appelle "shatawari". Si nous traduisons le nom, composé de deux mots shatum - «cent» et vari - «guérisseur», il s'avère que l'espèce est reconnue comme «guérisseuse de cent maux». De plus, l'énergétique de l'asperge racémose est extrêmement favorable, c'est le nom de la plante dans la classification officiellement reconnue.
Aujourd'hui, un remède des racines tubéreuses épaisses de la plante, reconnu par l'Ayurveda et la médecine traditionnelle, est devenu célèbre dans le monde entier, c'est pourquoi les asperges racémeuses à croissance sauvage sont de moins en moins fréquentes.
Faits intéressants de l'histoire de l'asperge
L'espèce cultivée la plus ancienne est considérée comme l'asperge pharmaceutique, médicinale ou ordinaire, plus souvent appelée asperge. Oui, l'asperge diététique si appréciée des Français, des Britanniques et d'autres peuples est l'asperge, cultivée depuis des milliers d'années en Egypte et en Méditerranée.
De toute évidence, la première représentation graphique de la plante d'asperge remonte à l'apogée de la civilisation égyptienne. Des pousses d'asperges ont orné un fragment d'une frise peinte trouvée par des archéologues, datant du troisième millénaire avant notre ère.
Dans les sources littéraires, l'asperge a été mentionnée pour la première fois par Apicius, un célèbre cuisinier romain, auteur du premier livre au monde sur l'alimentation, "De re coquinaria". Il est évident que les Romains avaient une telle passion pour les pousses tendres qu'ils n'ont pas refusé leur plat préféré même lors des campagnes militaires dans les Alpes. Pour approvisionner la noblesse romaine, une flotte spéciale a été créée, livrant les tiges des plantations des colonies à la métropole. L'asperge est devenue la culture la plus importante de l'empire, comme en témoigne le fait que Caton l'Ancien, un homme d'État éminent de cette époque, a écrit sur la culture de l'asperge en 160 av.
Contrairement aux asperges, les asperges ornementales ont commencé à être cultivées à dessein il y a seulement un peu plus de cent ans.
Asperges si différentes
Asparagus densiflorus est devenu le premier d'une série de plantes domestiques de cette espèce. Certes, en raison d'une grave confusion dans la classification des plantes, elle a longtemps été attribuée au lys et s'appelait Asparagus Sprengeri. Déjà au cours des dernières décennies, la famille des asperges a subi une profonde réforme et les asperges de Sprenger ont cessé d'être une espèce distincte. Maintenant, c'est une espèce de densiflorus portant le nom de Karl Sprenger, qui a ramené les premiers spécimens d'Afrique et a consacré la moitié de sa vie à populariser la plante auprès des amateurs de cultures d'intérieur.
Si cette espèce peut à juste titre être qualifiée de plus populaire au monde, alors les plantes pennées d'asperges sont une sorte de détenteurs de records pour la taille des aiguilles cladodia, qui sont très minces et beaucoup plus courtes que celles des autres variétés. Les plantes d'asperges pennées sont très demandées en Orient, en Chine et au Japon, car elles se prêtent bien à la mise en forme et sont utilisées dans des compositions miniatures traditionnelles, le bonsaï.
La plus grande espèce d'asperge, bien qu'elle ait également besoin d'être élaguée, ne peut pas être transformée en un petit arbre même en des décennies. Le croissant d'asperges est un habitant indigène d'Afrique du Sud, où ses puissantes pousses atteignent 6 à 8 mètres. Dans la patrie des asperges, les plantes sont utilisées comme haie dans les champs et les parcelles agricoles. Non seulement la culture pérenne se développe rapidement sans tracas, mais ses tiges tressent facilement les supports et sont équipées d'épines qui empêchent les intrus et les animaux sauvages de pénétrer dans les lits.
Le plus proche parent des asperges de Sprenger, l'asperge Meyeri a gagné le surnom de sétaire car ses pousses très ramifiées sont si densément couvertes de cladodes que la partie centrale de la tige n'est pas du tout visible. Les pousses éclaircies vers la fin ressemblent vraiment à la queue duveteuse d'un renard et font de cette plante d'asperge la plus intéressante de toutes les espèces cultivées.
Les plantes d'asperges de cette espèce sont particulièrement décoratives pour les sélectionneurs qui ont reçu des hybrides avec des pousses complètement blanches.
Asparagus virgatus est très similaire à une plante d'asperge, mais ses pousses ne peuvent pas être appelées délicatesse. Ils sont complètement non comestibles, mais les tiges pelucheuses sont d'une grande importance commerciale et sont activement cultivées pour les besoins des fleuristes. Les phylloclades d'aiguilles d'asperges peuvent se conserver au frais jusqu'à deux semaines et mettent parfaitement en valeur la beauté des fleurs les plus luxueuses en bouquets.
Fleurs d'asperges: signes et signification
Quant aux fleurs des asperges elles-mêmes, elles ressemblent à des étoiles gracieuses, mais elles sont si petites que leur apparence n'est pas trop perceptible et décorative. Mais avec un événement aussi discret, à la maison, en plus de se produire de manière irrégulière, il est devenu la cause de l'apparition d'une variété de préjugés et de signes.
L'un des signes de la floraison des asperges dit que cela arrive à des problèmes dans la maison et même à la mort de l'un des membres du ménage. Il est peu probable que cette superstition ait de vrais motifs, car l'énergie de la fleur ne porte rien de négatif et les dommages causés par les asperges ne sont possibles que si une personne ou un animal de compagnie mange des baies rouges qui mûrissent après la floraison. Les fruits de la plante contiennent des saponines toxiques qui irritent l'estomac et la muqueuse de l'œsophage et provoquent des diarrhées, des vomissements et d'autres symptômes désagréables.
Dans le même temps, même les asperges ont des propriétés beaucoup plus utiles, et dans le langage des fleurs, populaire à l'époque victorienne, un brin d'asperge présenté à quelqu'un a une signification particulière. La signification de la fleur d'asperge, incluse dans un petit bouquet ou représentée sur un souvenir, plaira certainement à une jeune femme, car les étoiles modestes symbolisent le charme naturel.