Races de vaches pour l'élevage laitier et leur entretien
L'élevage laitier est une entreprise rentable. Si vous choisissez une race de vaches laitières et utilisez une bonne base d'alimentation, vous pouvez augmenter la production de lait à 40 litres de lait par jour. Les races de vaches les plus prometteuses pour la Russie sont:
- Ayshirskaya;
- Jersey;
- Holstein.
Ces races ont un potentiel génétique élevé. Chaque race a ses propres caractéristiques.
Race de vaches Ayshir
Race de vaches Ayshir a une faible teneur en matières grasses du lait (jusqu'à 3%). Ce lait est idéal pour la production de caillé et de séparation. Les bovins Ayshir atteignent un poids de 450 kg. La hauteur des vaches est d'environ 125 cm et la coloration de la vache est blanche avec des taches brunes.
Les avantages de la race comprennent une adaptation rapide aux nouvelles conditions de détention. Les vaches Aishir sont actives et capables de parcourir de longues distances, elles sont donc idéales pour les pâturages ou les stalles de pâturage.
Une vache peut être inséminée sans perdre sa production de lait dès l'âge de deux ans. Le vêlage est facile et la période de récupération après l'accouchement est relativement courte. Avec le programme d'alimentation correct, il est de 1,5 mois.
Race de vaches Jersey
Les vaches Jersey produisent du lait avec un pourcentage élevé de matières grasses. Les champions de cette race ont apporté du lait avec une teneur en matières grasses de 8%. La teneur moyenne en matières grasses du lait est de 5%. Cet indicateur peut être augmenté ou diminué en ajustant la base d'alimentation.
Plus la teneur en matières grasses du lait est élevée, plus sa production laitière est faible. Les pommes de terre et les carottes crues aideront à augmenter la quantité de lait. Plus de 5 kg de pommes de terre ne peuvent pas être ajoutés à l'aliment. La teneur élevée en amidon obstrue les conduits de lait, ce qui réduit la production de lait.
Les carottes peuvent être ajoutées aux aliments composés jusqu'à 8 kg. Cet ajout changera la couleur du lait en un beau jaune. Le lait et la crème redeviendront blancs à la mi-lactation.
Les vaches Jersey sont couvertes à l'âge de 1,5 an. Les veaux sont nourris au lait pendant jusqu'à quatre mois.
Race de vaches Holstein
Il n'y a pas de vache Holstein pure en Russie. Les vaches de race pure sont achetées uniquement par des exploitations agricoles engagées dans l'élevage industriel. Dans les fermes secondaires personnelles, un croisement entre des vaches Holstein est élevé avec d'autres races.
La race de vaches Holstein a un rendement laitier élevé. Vous pouvez obtenir jusqu'à 40 litres de lait par jour. La période de lactation chez les animaux est de 305 jours.