Propriétés utiles et champ d'application du radis

Le radis préféré de tout le monde et, passant injustement à l'arrière-plan, le radis sont les plus proches parents. Des jumeaux, pourriez-vous dire. Par exemple, un daikon est parfois appelé radis japonais, puis radis, et c'est un radis blanc. Il y a aussi des radis noirs, verts et rouges. Ils ont beaucoup en commun dans la composition et le développement des plantes, mais chaque espèce a ses propres caractéristiques. Cependant, les propriétés bénéfiques du radis sont indéniables.

À quoi sert un légume racine?

Le radis a longtemps été utilisé dans la cuisine des peuples d'Europe et d'Asie comme produit de guérison. Le légume racine était un entrepôt de vitamines et de nutriments en basse saison, lorsque le porridge et les plats de viande étaient de la nourriture. Le radis était bien conservé en hiver et ne perdait pas son utilité au printemps. Tellement râpé en apéritif, salade ou turi, il ajoutait de la variété au maigre régime hivernal. Il est désormais possible d'acheter des légumes verts à tout moment, pour se nourrir de vitamines synthétiques. Il y a un demi-siècle, il n'y avait pas de congélateurs, les vitamines ne venaient sur la table qu'avec l'apparition de légumes verts au printemps.

Le légume racine a un goût prononcé, qui est dû à la masse de composants utiles. Les scientifiques ont prouvé que sans l'utilisation de l'amertume, le corps humain ne peut pas faire face aux parasites qui peuplent le corps. Par conséquent, les propriétés bénéfiques et les contre-indications du radis sont dues à la composition:

• un ensemble de vitamines, y compris celles instables pendant le stockage;
• composition en oligo-éléments et minéraux, y compris l'iode et le phosphore;
• les phytoncides qui tuent les infections;
• contenant du soufre - méthylmercaptan, myrinine, anthocyanes.

Dans tout type de radis, ces substances sont présentes, mais la différence réside dans la composition quantitative. Le radis est utilisé sans traitement thermique, les nutriments ne modifient donc pas leur structure.

Pourquoi le radis noir est-il bon pour vous?

Couramment utilisé pour la consommation hivernale radis noir... En fait, seule la croûte est noire. La chair du légume racine est blanche comme neige, mais une fois coupée, les éthers volatils caustiques font parfois pleurer les yeux. À des fins médicinales, c'est le meilleur type de radis. Le jus de radis est également caustique. Par conséquent, le légume racine est utilisé pour la nourriture si la digestion d'une personne fonctionne normalement et qu'il n'y a pas de problèmes avec les reins et le foie.

Le jus de radis est utilisé pour éliminer les calculs des reins et de la vésicule biliaire. La radiculite est traitée avec des compresses de radis râpées. Le radis élimine les poisons du corps.

Pourquoi le radis noir est-il bon pour vous? L'utilisation de jus de radis pour le traitement mélangé avec du miel est efficace. Le jus obtenu à l'intérieur des peuplements de légumes-racines, gagne en force et agit mieux sur les muqueuses des voies respiratoires que les médicaments, soulageant l'inflammation. L'utilisation de gruau de radis râpé n'est pas moins efficace pour le traitement des plaies externes non cicatrisantes à long terme.

La présence d'éléments biologiquement actifs permet de frotter le jus de radis sur le cuir chevelu. En même temps, les ampoules sont activées et les cheveux semblent sains. Les mercaptans présents créent une odeur désagréable de composés volatils. Une consommation excessive de légumes-racines peut provoquer des flatulences. Le jus de radis peut engourdir temporairement les maux de dents en se rinçant la bouche avec.

Le radis blanc et ses bienfaits

Non moins noir, une variété d'hiver de radis blanc est utilisée, qui est facile à cultiver dans un chalet d'été lit de jardin. La différence est moins d'amertume, une structure de fibre plus douce.Les salades sont préparées à partir du légume racine avec l'ajout de carottes crues ou de choucroute. Il existe également des collations gastronomiques plus sophistiquées. Mais l'absence de traitement thermique est invariable. La consommation régulière de salades avec des radis augmentera l'immunité et tuera les microbes pathogènes. La teneur en calories du produit n'est que de 29 kcal pour 100 grammes et est parfaite pour un régime à poids contrôlé.

Au Japon, avant, maintenant dans toute la partie européenne et asiatique, le radis blanc daikon s'est répandu. La plante-racine est allongée, cultivée pour l'été et l'hiver. Un légume au goût de salade et à l'amertume n'y est presque pas ressenti.

C'est ce radis qui est utilisé pour les masques cosmétiques pour le blanchiment et le nettoyage de la peau. Cependant, vous devez vous souvenir de la peau délicate du visage. Par conséquent, d'abord, une crème nourrissante est appliquée et seulement sur elle est un masque de pulpe de radis avec de la crème sure. Le masque renforce parfaitement les cheveux dans des compositions égales de radis râpé et de feuilles d'ortie.

Le gruau de radis à l'huile végétale est un excellent nettoyant pour la peau épaissie. Lorsque vous mangez des radis, le corps reçoit suffisamment de potassium et il ne devrait y avoir aucun problème de peau. Les propriétés bénéfiques du radis blanc sont connues depuis l'Antiquité, et les plats épicés étaient toujours présents sur la table.

Au cours des siècles passés, en hiver, une prison était présente à la table du paysan, un premier plat d'hiver froid avec des radis. Et à partir de radis blanc, ils ont fait de la pommade. Les tranches de radis étaient séchées, moulues, mélangées avec de la mélasse, des herbes et utilisées comme sandwich.

Radis Margelan

Ce radis vert a plusieurs autres noms, dont le lobo, le chinois, l'été. C'est cette variété de toutes les variétés qui n'a pas de contre-indications. Utilisez des propriétés bénéfiques radis vert tous peuvent modérément. Bien sûr, s'il y a une intolérance individuelle, vous devrez renoncer à la délicieuse salade. C'est ce radis, en tant qu'action la plus douce, qui aidera les patients chroniques à qui il est interdit de manger des racines acérées:

• utilisé comme produit cholérétique;
• avec des calculs rénaux;
• si vous prenez du radis avec du miel, le tube digestif s'améliorera;
• réduit la pression artérielle, améliore la fonction cardiaque;
• élimine les toxines;
• abaisse le taux de sucre dans le sang.

Utiliser avec précaution

Cependant, malgré les nombreuses substances bénéfiques contenues dans le radis, les personnes atteintes de maladies chroniques et souffrant de maladies des organes internes doivent être prudentes quant aux conseils d'utilisation du radis dans les aliments. Étant donné que chaque personne est différente, vous devez inclure avec prudence un produit épicé dans votre alimentation. Au moindre inconfort, vous devrez abandonner le radis.

Vous n'avez même pas besoin d'expérimenter avec des femmes qui portent un enfant. Les huiles essentielles de ce produit peuvent déclencher une fausse couche. Pour les personnes relativement en bonne santé, une consommation excessive de radis peut provoquer des ballonnements et des diarrhées.

Vidéo sur les bienfaits du radis noir