Connaissez-vous les propriétés bénéfiques de l'aronia?
Aronia, connue sous le nom d'aronia noir, a été incluse dans le nombre de plantes médicinales dans les années 60 du siècle dernier. Cela a été facilité par les propriétés bénéfiques de l'aronia.
Qu'est-ce que l'aronia
Ses feuilles sont légèrement allongées, avec de petits denticules bouclés le long du bord. Les fruits de la plante ont une valeur particulière. Ils ont une couleur sombre riche, une forme arrondie, une taille - environ 1 à 1,2 cm de diamètre. Les baies sont récoltées à partir de fin septembre.
Les baies fraîches ont un goût sucré-acidulé. Puisque l'aronia est naturellement résistant aux parasites, il n'a pas besoin d'être régulièrement traité avec des pesticides et d'autres produits chimiques de jardin.
Si nous comparons les avantages au corps de l'aronia rouge et noir, alors ce dernier mènera sans aucun doute. Il existe de nombreuses recettes pour utiliser l'aronia.
Ces dernières années, l'aronia a souvent été incluse dans l'alimentation de ceux qui s'efforcent de mener une vie saine et d'adhérer à une alimentation équilibrée. 100 g de baies fraîches contiennent environ 50 kcal.
Pour préserver le maximum de propriétés utiles des baies, elles doivent non seulement être cueillies à temps, mais également correctement préparées.
Propriétés utiles de l'aronia
Les avantages de manger des fruits d'aronia sont dus à sa composition riche et saturée. Les vitamines suivantes sont présentes dans les baies:
- bêta-carotène;
- À 6;
- EN 2;
- EN 1;
- À;
- E;
- DE;
- R.
En termes d'apport en vitamine P, l'aronia est plus de 20 fois en avance sur les oranges.
De plus, il y a une entrée de sucres, tanins, pectines, micro et macro éléments. Toutes les substances de la plante médicinale sont sous la forme la plus équilibrée.
Que traite l'aronia? Ses propriétés sont si diverses qu'elles peuvent être utilisées dans la thérapie complexe de nombreuses maladies et pour la prévention.
Bénéfice pour les patients hypertendus: effet sur les vaisseaux sanguins
Les substances actives contenues dans les baies le rendent très utile pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle et de pathologies vasculaires. Il abaisse doucement et efficacement la pression, y compris la pression intracrânienne.
Les substances contenues dans l'aronia améliorent l'état des vaisseaux sanguins et préviennent les caillots sanguins. De plus, les baies servent à prévenir les varices et les maladies coronariennes.
Avec une ischémie confirmée ou des varices, les baies ne doivent pas être prises.
Renforcement de l'immunité et renforcement général
La pulpe et le jus d'aronia noir ont des propriétés pour soutenir le système immunitaire, ont un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. La meilleure utilisation est une nouvelle utilisation. Il est également possible de le stocker sous forme congelée et séchée, vierge sous la forme Confiture ou des compotes.
Thérapie gastro-intestinale
La pectine dans les baies est un moyen naturel d'améliorer la fonction intestinale. Une faible acidité gastrique est une raison pour que la consommation régulière de baies fraîches soit une règle l'aronia... Comment le sorbier noir est-il utile pour une personne dans ce cas?
Pour obtenir un résultat réussi, il est nécessaire de prendre jusqu'à 100 g de baies juste avant les repas.Cela stimulera la production de suc gastrique et, par conséquent, la nourriture sera mieux digérée et absorbée par le corps. Cette application éliminera également la mauvaise haleine qui accompagne souvent un mauvais fonctionnement de l'estomac.
Une des qualités des baies est un bon effet cholérétique.
Pathologies endocriniennes
L'iode contenu dans le fruit de l'arbre est un remède naturel pour la prévention et le traitement des troubles de la glande thyroïde. Les propriétés médicinales des baies permettent d'utiliser l'aronia en conjonction avec le traitement prescrit.
Fonction de nettoyage
Une propriété utile de l'aronia est sa capacité à éliminer les toxines, les composés de métaux lourds et le cholestérol du corps. Le nettoyage du sang crée une sensation de gaieté, augmente l'efficacité, donne un regain d'énergie.
Application pour la santé des femmes
Aronia sert à prévenir un grand nombre de maladies. Les substances bénéfiques contenues dans les baies renforcent le système immunitaire et augmentent la résistance du corps aux maladies. Comment l'aronia noir est-il utile pour les femmes?
Il a un impact inestimable:
- soulage la fatigue et les maux de tête;
- renforce le système immunitaire;
- sert de source naturelle de vitamines;
- améliore la fonction hépatique;
- reconstitue la carence en fer pendant la menstruation;
- stabilise les hormones.
La substance que le sorbier doit sa riche couleur est un anti-inflammatoire naturel. S'il n'y a pas de contre-indications, l'aronia pendant la grossesse peut être incluse dans le régime alimentaire d'une femme. Les vitamines B qu'il contient sont particulièrement utiles pour les femmes enceintes.
Une hypoallergénicité élevée vous permet d'utiliser le sorbier sans crainte.
Il faut surtout noter l'importance de l'utilisation du sorbier par une femme après la naissance d'un enfant. Lors de l'allaitement, l'aronia sert de fournisseur de vitamines qui, contrairement aux produits pharmaceutiques, peuvent provoquer des allergies chez un nourrisson ou une mère qui allaite.
Comment prendre correctement les baies
Un grand nombre de propriétés utiles de l'aronia vous permet de le prendre pour la prévention et le traitement sous diverses formes.
Décoction médicinale fortifiante
Les fruits secs peuvent être utilisés pour faire du thé à partir d'aronia. Dans un verre d'eau bouillante, mesurez 20 g de baies séchées. Tous les ingrédients sont combinés dans un récipient et chauffés à feu doux pendant 10 minutes, après quoi le bouillon est retiré du feu et laissé reposer pendant encore 20 minutes. La boisson obtenue peut être filtrée et bue ½ tasse trois fois par jour.
Pour un renforcement général du système immunitaire, il est recommandé d'alterner une décoction de fruits de rowan avec une décoction de fruits églantier.
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Comment prendre l'aronia dépend de la saison. Les fruits frais sont considérés comme les plus utiles.
L'une des recettes efficaces est un mélange de miel (1 cuillère à soupe) et de jus fraîchement pressé (50 g). Le produit résultant doit être pris une demi-heure avant les repas pendant un à un mois et demi.
Contre-indications
Malgré la longue liste de qualités positives, il existe des situations dans lesquelles l'aronia a des contre-indications.
Ces conditions comprennent:
- ulcère peptique ou ulcère duodénal;
- augmentation de l'acidité de l'estomac avec gastrite;
- thrombophlébite;
- constipation;
- phlébévrysme;
- augmentation des taux de coagulation sanguine;
- cardiopathie ischémique diagnostiquée;
- a subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Récolte des baies: collectez et économisez
L'aronia a des propriétés utiles et des contre-indications avec lesquelles vous devez vous familiariser avant de cueillir et de prendre des baies. La récolte des fruits mûrs n'est pas difficile, ils sont facilement séparés des branches. La saison de récolte commence vers la fin du mois de septembre et dure 1,5 à 2 mois.
Gelé
Les baies d'aronia se congèlent très bien.Avec cette méthode, les substances utiles sont entièrement préservées. Après avoir ramassé les fruits, ils doivent être soigneusement rincés et séchés. Un excès d'eau peut faire adhérer les baies en un morceau, ce qui n'est pas souhaitable.
Les fruits secs sont emballés dans des contenants ou des sacs en plastique et mis au congélateur. Les blancs congelés en hiver peuvent être utilisés après la décongélation, afin de préparer du thé d'aronia noir, de la compote, de la garniture pour les tartes.
Séchage
Afin de sécher les baies, elles sont lavées de la poussière et des débris après la collecte. Et aménagé en plein air pour un processus de séchage naturel. Mais cette méthode ne convient pas si une autoroute très fréquentée passe à proximité ou si des entreprises industrielles sont localisées.
En plus d'une méthode de séchage simple, il est possible de sécher les baies de manière qualitative d'une autre manière. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un appareil spécial conçu pour sécher les fruits et les baies. Application d'aronia séchée - pour le brassage de thés d'hiver aromatiques. De plus, une telle boisson peut être enrichie de miel.
L'utilisation d'un airfryer pour le séchage a un moins - la consommation d'électricité.
Autres types de flans
L'aronia a des propriétés si utiles que, s'il n'y a pas de contre-indications, peut être une raison de cuisiner:
- Confiture;
- compote;
- faire une boisson aux fruits, une teinture ou du vin.
Pour faire de la confiture, vous pouvez ajouter des pommes et du citron au sorbier.
L'introduction de l'aronia dans l'alimentation l'enrichira de vitamines et d'autres substances utiles, et renforcera également le système immunitaire. Si vous avez des doutes sur la possibilité d'utiliser l'aronia comme moyen de traitement, vous devriez consulter votre médecin.