Teinture sur écorce de chêne: une recette étape par étape
La teinture d'écorce de chêne diffère de nombreux autres types de teintures en ce qu'elle peut être préparée en une journée. La période de perfusion habituelle pour ces produits est de 3 à 14 jours. La possibilité de préparer rapidement une teinture rend cette recette très populaire.
Quels ingrédients doivent être préparés
Cette recette indique la quantité d'ingrédients nécessaire en fonction de la norme pour 2 litres de moonshine. En réduisant de moitié ou quatre fois le taux de pose de produits, vous pouvez préparer une plus petite quantité de teinture. Étant donné que la teinture est préparée avec de l'alcool, elle peut être stockée pendant plusieurs années, ce qui signifie qu'elle peut être récoltée en grandes quantités. Si cette portion n'est pas utilisée, il est recommandé de préparer une plus petite quantité de solution.
Liste des produits dont vous avez besoin:
- moonshine ou vodka 40% - 2 litres;
- chéri - 1 cuillère à café;
- 4 bourgeons de clou de girofle;
- cannelle - 1 g;
- vanilline - 1 g;
- écorce de chêne - 10 g.
Comment préparer la teinture sur l'écorce de chêne
La teinture d'écorce de chêne est préparée selon la recette suivante:
- La quantité de produits requis est mesurée à l'aide d'une tasse à mesurer et d'une balance électronique précise.
- Moonshine est placé dans une bouteille en verre, le miel y est dissous.
- L'écorce de chêne déchiquetée est mélangée à de la cannelle (broyée), de la vanille et des clous de girofle.
- Tous les ingrédients secs sont ajoutés à une bouteille en verre de moonshine.
- Le contenu du bocal en verre est mélangé de manière à ce que les composants secs soient complètement immergés dans le liquide.
- Dans une pièce chaude, la teinture se conserve une journée. Il peut être laissé dans la chambre ou dans la cuisine, mais pas dans le réfrigérateur.
- Après une journée, la teinture est filtrée. Pour filtrer, vous pouvez utiliser une gaze douce pliée plusieurs fois.
Malgré la courte période d'infusion, la teinture parvient à adopter le goût, l'odeur et la couleur des produits qui y sont placés. Le goût de cette boisson est très doux et l'arôme est léger et à peine sucré.
Cette teinture est un excellent ajout aux tables de vacances et de week-end. Son goût doux et son arôme subtil le rendent très léger, malgré sa grande résistance. L'un des principaux éléments du succès de l'affaire est la sélection d'ingrédients de qualité pour la préparation de la teinture.