Porridge d'amarante - facile et sain

Lorsque l'avoine s'ennuie, la question se pose de savoir quoi cuisiner pour le petit-déjeuner. La bouillie d'amarante est une valeur sûre pour n'importe quel régime. Il a des propriétés bénéfiques car il est riche en protéines et en magnésium. Mais le rôle le plus important est joué par le squalène - un antioxydant qui sature chaque cellule en oxygène et la rajeunit finalement. De plus, il favorise l'élimination des radicaux libres de l'organisme.

Les graines de la plante herbacée sont presque 4 fois plus petites que le quinoa (céréale). Grâce à cette structure, le plat acquiert une structure exceptionnellement délicate et aérée. À cause de ce que les mères apportent dans l'alimentation de leurs bébés.

La bouillie d'amarante: une façon simple de cuisiner

Avant de commencer à créer un petit-déjeuner d'exception, les céréales sont trempées le soir. Un verre de petits grains est versé avec du liquide afin qu'il les recouvre complètement. Laisser gonfler le produit à température ambiante. Le matin, ils commencent à cuisiner de la bouillie d'amarante:

• l'eau est soigneusement drainée;
• rincé abondamment plusieurs fois sous le robinet;
• versé dans une casserole;
• ajoutez 2,5 cuillères à soupe. liquide (vous pouvez traire);
• sel;
• porter à ébullition, puis réduire le feu;
• couvrir avec un couvercle;
• laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes.

Les experts culinaires conseillent de remuer la masse périodiquement, car elle adore s'en tenir aux plats chauds. En un quart d'heure, les grains vont absorber l'eau et acquérir une consistance visqueuse.

Cependant, peu de gens savent que si la céréale n'est pas perturbée après l'ébullition, elle ne brûlera jamais. Ce secret est largement connu dans le Caucase. Néanmoins, dans ce domaine, une observation est nécessaire, ainsi qu'un sentiment intuitif bien développé.

Ensuite, le plat est disposé en assiettes en portions. Une cuillère à café d'huile de coco saine est ajoutée à chacun d'eux. Remuez bien pour faire fondre. Pour lui donner une douceur originale, les hôtesses apportent chéri ou une sorte de sirop. Si vous le souhaitez, vous pouvez diluer la bouillie d'amarante épaisse avec du lait d'amande tendre. Cela améliorera la saveur de noisette de la friandise et la rendra plus mince. À la fin, la surface disgracieuse est décorée de friandises savoureuses.

Satellites exotiques

Bien sûr, de nombreuses personnes aiment utiliser des fruits secs. Néanmoins, une banane fraîche accompagnée de papaye aromatique fera des merveilles. Les fruits sont pelés et pelés. Coupez-les en fines rondelles ou en petits cubes. Plusieurs tours en spirale sont fabriqués à partir de plaques de banane. Le centre de la composition est orné d'une colline de papaye orange. Saupoudrez le dessus de flocons de noix de coco.

Pourtant, les nutritionnistes recommandent de choisir des fruits de saison. Ils contiennent le plus de vitamines. Ensuite, le petit-déjeuner se révélera léger et divinement appétissant. De plus, il ne contient pas une goutte de gluten, ce qui est souvent contre-indiqué pour beaucoup.