Quatre façons d'accélérer la maturation de l'avocat à la maison plus bonus vidéo

Mes enfants adorent les avocats et j'essaie toujours de les chouchouter avec une délicieuse salade de ce fruit exotique en vacances. Mais la dernière fois sur le marché est tombé sur plus de fruits verts, mais ils ne sont pas très savoureux. Dites-moi, est-il possible d'accélérer la maturation des avocats à la maison et comment le faire? Les enfants ne veulent pas attendre qu'il mûrisse tout seul et ont besoin de bonbons.

Les «poires» vertes avec une peau épaisse et ridée et un énorme os à l'intérieur sont l'avocat, un fruit tropical qui a trouvé sa place dans le créneau culinaire des gourmets. Les fruits mûrs sont très savoureux et aromatiques, avec une pulpe douce et sucrée. Cependant, il n'est pas toujours possible de choisir un avocat mûr, c'est surtout difficile pour les débutants, car il ne ressemble pas du tout à nos fruits de jardin. Prenez, par exemple, les prunes: en mûrissant, elles changent de couleur verte en bleu-violet ou blanc-jaune, mais l'avocat, tel qu'il était vert, reste, eh bien, sauf qu'il acquiert une nuance différente.

Bien sûr, comme tous les fruits, l'exotique mûrira avec le temps, mais que faire si vous ne pouvez pas attendre? Comment accélérer la maturation avocat à la maisonprofiter au plus vite de la pulpe crémeuse parfumée?

Il existe plusieurs façons de procéder, à savoir:

• au micro-ondes, sous le couvercle;
• au four, en papier d'aluminium;
• dans un sac en papier avec des fruits;
• au réfrigérateur (pour les fruits déjà coupés).

Un avocat vert a une peau vert clair, la chair est dure et sans goût, avec une note amère et acidulée.

Maturation rapide au micro-ondes

En utilisant les ondes micro-ondes, vous pouvez obtenir un avocat doux au lieu d'un galet vert dur en moins d'une minute. Cela nécessite:

• hachez les fruits avec une fourchette;
• placer sur une assiette sous un couvercle spécial adapté à une utilisation dans un four à micro-ondes;
• réchauffer pendant 30 secondes.

Si le fruit est trop vert, le temps de chauffe doit être doublé.

Chauffage au four

Il faudra un peu plus de temps à l'avocat pour «atteindre» dans un four à gaz ou électrique. Tout d'abord, les fruits doivent être enveloppés dans du papier d'aluminium et le four lui-même doit être chauffé à 200 degrés. Mettez ensuite l'avocat sur une plaque à pâtisserie et laissez reposer 10 minutes dans l'armoire.

Trucs de papier de maturation

Si le temps presse, vous pouvez mettre l'avocat vert dans un sac en papier entier, qui contient des pommes, qui doivent être mûres, et bien le fermer. Les fruits mûrs émettent du gaz éthylène, qui, à son tour, aide l'avocat à mûrir plus rapidement et, en quelques jours seulement, il deviendra doux et sucré.

Au lieu de pommes, vous pouvez utiliser des bananes ou des tomates, ou mettre tous les produits ensemble dans un sac - plus il y en a, plus l'avocat mûrira rapidement.

Comment accélérer la maturation des fruits déjà coupés?

Si le manque de maturité de l'avocat n'est révélé qu'après avoir été coupé, ne jetez pas le fruit. Il est préférable de bien envelopper les moitiés dans une pellicule plastique, après avoir saupoudré de jus de citron pour éviter que la pulpe ne s'assombrisse. Placez l'avocat enveloppé dans un film dans un récipient en plastique avec un couvercle et réfrigérez-le, où il mûrira tout seul avec le temps.

Comme vous pouvez le voir, même avocat vert il est tout à fait possible de l'utiliser en cuisine, si vous effectuez quelques manipulations simples avec lui, à la suite desquelles le fruit acquerra son goût mûr unique.

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Vidéo sur la façon de faire mûrir un avocat vert avec de l'eau bouillante